Rastlinné bielkoviny Váš sprievodca po 24 bohatých potravinách

Keď premýšľate o bielkovinách, ako prvé vám napadne mäso, potom vajcia a syr, ale vedeli ste, že existuje veľa rastlín bohatých na rastlinné bielkoviny, ktoré navyše obsahujú aj aminokyseliny, bez ktorých by bielkoviny neboli. mohol robiť svaly?

rastlinné

Ak konzumujete väčšie množstvo ovocia a zeleniny, dodáte telu potrebné aminokyseliny oveľa rýchlejšie a bezpečnejšie ako konzumáciou produktov živočíšneho pôvodu. Okrem toho sú rastlinné potraviny tiež bohaté na vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu a majú úžasný alkalizačný účinok, na rozdiel od kyslých potravín, ako sú mäso, vajcia a syry. Organizmus s nadmerným obsahom kyselín ochorie, pretože je zablokovaný lymfatický systém a tráviaci systém nefunguje správne. Výsledkom je, že sa neustále cítite veľmi unavení a prejavujú sa zjavné zmeny nálady.

Každá potravina obsahuje aminokyseliny, niektoré vo väčšom množstve, iné v menšom množstve, ale iba niektoré potraviny obsahujú tie látky, ktoré pomáhajú fixovať bielkoviny. V tomto zmysle si ľudské telo vyvinulo schopnosť štiepiť bunky potravy a absorbovať presne tie živiny, ktoré potrebuje, aby pri jedle došlo k narušeniu reťazca aminokyselín a jeho použitiu v tele. Konzumáciou najrôznejšieho ovocia a zeleniny sa uistíte, že extrahujete rôzne potrebné aminokyseliny.

Veľavravným príkladom účinnosti rastlinných bielkovín je, že ak zjete 100 kalórií brokolice (asi 4 šálky), získate 11,2 gramu bielkovín, ale ak zjete 100 kalórii steaku (porcia hrsti), získate iba 5,4 gramu bielkovín.

V skutočnosti je veľa športovcov, vzpieračov a maratónskych bežcov, ktorí sú vegáni, čo ukazuje, že strava založená výlučne na rastlinných potravinách môže veľmi dobre podporiť telo potrebným množstvom bielkovín.

Potrebu bielkovín teda môže uspokojiť vegánska alebo vegetariánska strava. Nižšie je uvedený zoznam, ktorý vás inšpiruje, keď potrebujete aminokyseliny a bielkoviny:

  • chia semienka 1/4 šálky = 12 gramov bielkovín;
  • konopné semená 1/4 šálky = 10 gramov bielkovín;
  • slnečnicové semiačka 1/4 šálky = 8 gramov bielkovín;
  • spirulina 28 gramov = 16 gramov bielkovín;
  • quinoa 1/4 šálky sušenej = 6 gramov bielkovín;
  • sezamové semiačka 1/4 šálky = 7 gramov bielkovín;
  • tekvicové semiačka 28 gramov = 9,35 gramu bielkovín;
  • huby 1 šálka = 5 gramov bielkovín;
  • jačmenná tráva 1/2 šálky šťavy = 12,6 gramu bielkovín;
  • šťavel 1 šálka = 3 gramy bielkovín;
  • hrášok 1 šálka = 8 gramov bielkovín;
  • špargľa 8 kusov = 3,08 gramu bielkovín;
  • rímsky šalát 1 šálka = 1 gram bielkovín;
  • mandle 28 gramov = 6,03 gramu bielkovín;
  • karfiol 1 šálka = 2,28 gramu bielkovín;
  • koreň maca 1 polievková lyžica = 3 gramy bielkovín;
  • brokolica 1 šálka = 5,7 gramu bielkovín;
  • kel šalát 1 šálka = 2,5 gramu bielkovín;
  • pšeničné klíčky 1 šálka = 5 gramov bielkovín;
  • avokádo 1 kus = 4 gramy bielkovín;
  • drvené para orechy 1 šálka = 20 gramov bielkovín;
  • goji bobule 1 šálka = 10 gramov bielkovín;
  • špenát 1 šálka = 5,35 gramu bielkovín;
  • figy 1 šálka = 2,5 gramu.