Raw-delicious-and-healthy-fit-through-a-native-výživy - môj fitness blog - slanina musí ísť!
Jablká, banány a hrušky sú obľúbeným občerstvením po obede, koniec koncov sú zdravé, stimulujú metabolizmus a bojujú proti nedostatku vitamínov. Ale v čase hotových jedál a konzervačných látok sú bežné choroby ako obezita, kardiovaskulárne problémy a zubný kaz na dennom poriadku - jedno ovocné jedlo denne často nestačí. Surová strava sa považuje za zázračnú zbraň, ktorá nielen posilňuje všeobecné zdravie, ale dá sa použiť aj pri realizácii dietetických projektov.
Pre mnohých ľudí sa javí ako nepredstaviteľné obmedziť stravu na nespracované ovocie a zeleninu a na studené jedlá. Domáca kuchyňa otvára chutné a sýte recepty na surové jedlá, ktoré je možné konzumovať dokonca až do určitej teploty. Na stimuláciu metabolizmu, posilnenie imunitného systému a všeobecnú fyzickú kondíciu nie je nevyhnutné úplne zmeniť stravovacie návyky človeka na surovú stravu - je potrebné skôr skonzumovať dostatočné množstvo cenných živín, pretože naše telo je dnes čoraz viac zamerané na prísady a živočíšne bielkoviny.
Od originálneho jedla po hotové jedlo: spoločenský fenomén
Všetko živé sa vždy živilo originálnym jedlom, teda čistou surovou stravou vo forme rastlín, ovocia a bylín. Aj pred 100 rokmi ľudia stále konzumovali okolo 100 gramov vlákniny denne, dnes je to najviac iba 15 gramov, a to kvôli industrializovanému spracovaniu potravín a konzumácii živočíšnych tukov. Chemicky ošetrené potraviny, príliš veľa soli, cukru a konzervačných látok v potravinách významne prispievajú k fenoménu rozšírených chorôb. Pretože sa živiny strácajú v denaturalizovanom stave - moderní ľudia bojujú s nedostatkom vitamínov a minerálov, potravinovými intoleranciami, obezitou a vírusmi chrípky.
Menej je viac: Čo spúšťa ošetrenie jedla
Len čo sú natívne produkty konzervované, ošetrené dochucovadlami alebo zohrievané varením, vyprážaním alebo vyprážaním, strácajú sa prírodné zložky ako vitamíny, minerály a vláknina. Ak chcete zmeniť stravu na surovú stravu, nemali by ste jedlo zohrievať na viac ako 42 stupňov - toto je prvá hranica, ktorá v prípade prekročenia vedie k strate všetkých enzýmov. Keď je jedlo horúce, nasledujú vitamíny a arómy, ktorých strata je kompenzovaná množstvom soli, korenia a podobne. Panvica so zeleninou nie je v žiadnom prípade vitamínovou bombou, pretože pri varení v pare sa stratí až 80 percent vlákniny a minerálov, ako je vápnik, draslík alebo horčík. Mnoho ľudí navyše každodenne používa populárne obilné výrobky, ako sú cestoviny, ako aj mäsové a mliečne výrobky bohaté na tuky a bielkoviny - telo sa z dlhodobého hľadiska prekyslí a zvykne si na prísady zlepšujúce chuť.
Zdroje energie v tele: Ako surová strava dodáva orgánom výživné látky
Mentálna zdatnosť, zdravé kosti a zuby, krásne nechty, pokožka a vlasy: veľa závisí od zdravej výživy, pretože prebytočný tuk, cukor a podobne zaťažujú organizmy nášho tela. Vytvorenie rovnováhy je ľahké s príjmom surovej zeleniny - ak viete, ktoré potraviny poskytujú ktoré živiny. Na podporu rozvoja svalov počas fázy stravovania a fitness a na vyhýbanie sa doplnkom výživy potrebuje telo bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú okrem iného v paprike, špenáte a vlašských orechoch. Silné kosti a zuby vyžadujú vápnik, vitamín D a horčík, ktoré poskytujú brokolica, ananás, mandle alebo zelená listová zelenina. Pokožku, vlasy a nechty posilňuje kapusta, tekvica, paprika a sladké zemiaky. Tým, ktorí chcú dostať svoj mozog do tempa, dobre poslúžia avokádo, čučoriedky, orechy a jablká, ktoré obsahujú cenné zdravé tuky.
Aký vplyv má surové jedlo a ktoré produkty je možné konzumovať
Pravidlo číslo jedna pre surovú stravu alebo pre zmenu stravovania: Na detoxikáciu tela vypite namiesto priemyselne vyrábaných štiav dva až tri litre vody denne. Okrem toho sa konzumujú suroviny bohaté na vitamíny a vlákninu, ktoré okrem štandardného ovocia a zeleniny zahŕňajú aj semená, klíčky, bobule, rastliny, orechy a klíčky. Osobitná pozornosť sa venuje konzumácii divých bylín, ktoré sú nielen chutné, ale dodávajú organizmu chlorofyl, ktorý stimuluje tvorbu krvi a posilňuje imunitný systém. Surová strava obsahuje vysoký podiel vlákniny, ktorá bojuje proti škodlivým látkam v tele, znižuje hladinu cholesterolu a udržuje cukrovú rovnováhu na uzde. Dajú sa regulovať tráviace ťažkosti, znížiť vysoký krvný tlak a bojovať proti alergiám, ktoré sú často dôsledkom potravinovej intolerancie. Navyše zo surovej zeleniny môžete jesť toľko, koľko chcete, pretože jedlo nemá takmer žiadne kalórie. Vysoká hladina vlákniny navyše rýchlo vedie k pocitu sýtosti, a preto strava, rovnako ako mnoho iných, nejde ruka v ruke s pocitom odriekania a hladu.
Je telu dodávané dostatok živín prostredníctvom surovej stravy?
Pretože surová strava je prakticky vegánska, to znamená, že sa nekonzumuje ani mäso, ani mliečne výrobky, prevláda všeobecná predsudok, že ľudia, ktorí konzumujú iba pôvodné výrobky, skôr alebo neskôr trpia nedostatkom bielkovín. Spravidla však človeku s hmotnosťou okolo 60 kilogramov stačí iba 45 gramov, hoci si telo zvyklo na denaturované zdroje živočíšnych bielkovín, a teda dosahuje až 100 gramov denne. Telo túto porciu ťažko dokáže spracovať, a preto musí byť zásobený neupraveným a vysoko kvalitným proteínom, ktorý sa nachádza okrem iného v uhorkách, orechoch, slnečnicových semienkach a avokáde. Potreba vápnika môže byť tiež pokrytá surovou stravou, pretože to poskytuje organické a zdravé minerály. Tieto sa často strácajú priemyselnými hnojivami pre rastliny, ovocie a zeleninu. Preto sa organizmus spolieha na anorganické minerály, ktoré z dlhodobého hľadiska môžu viesť k kalcifikácii kĺbov a ciev. Vysoký podiel sa navyše z tela odoberá konzumáciou kávy, cukru alebo bielej múky - tento deficit tento nedostatok kompenzuje surovými potravinovými výrobkami, ako sú figy, mandle, divoké byliny a zelenou listovou zeleninou, ako je kel.
(Alternatívne) natívne nosiče chuti
Každý, kto si spája surové jedlo s triezvou chuťou, sa mýli, pretože existuje veľa produktov, ktoré korenie nahrádzajú konvenčnou soľou alebo cukrom. Sušené paradajky, korenené droždie alebo miso, zmes varených sójových bôbov a ryže, poskytujú výdatnú poznámku. Na sladenie sa odporúča agávový sirup alebo stévia, tuk dodáva kokosový olej, kakaové maslo alebo mandľové maslo. Netreba zabúdať na rad bylín, ktoré sú vhodné na dochutenie. Týmto spôsobom a pomocou neobvyklých receptov na koláče, lahodných smoothies a vlažných tekvicových polievok, ktoré nepresahujú hranicu 42 stupňov, sa zo surovej výživy môže stať pestrá metóda stravovania.