Raw-vegánske čokoládové tyčinky s pomarančmi, orechmi a lieskovými orechmi The Smart Cuisine

autor: The Smart Cuisine · 23. novembra 2014

Toto je jeden z najlepších dezertov, ktoré som doteraz ochutnal: karamelizované čokoládové tyčinky, prírodné, chutné, ľahko sa pripravujú, majú nízky obsah kalórií, neobsahujú cukor. Stručne povedané, dokonalý recept na čokoládu ... s božskou chuťou, ktorá vám pripomína vianočný stromček.

Som veľkým fanúšikom čokolády, a pokiaľ ide o surové sladkosti, dobre ... nič sa nevyrovná ich chuti. A pretože nám zima klope na dvere, včera sme si pripravili dezert, ktorý si zaslúžime vychutnať v dňoch s veľkými vločkami a silným mrazom. Milovníci čokolády poznajú pravidlo ... jemná chuť kakaa a dobrého vína premení každý pochmúrny deň na slnečný a farebný.

Prial by som si, aby som spolu s receptom mohol zdieľať arómu, ktorú zanechal tento zázrak ... bohužiaľ nemôžem, preto vás pozývam, aby ste recept pripravili na vyskúšanie neporovnateľnej vône a chuti.

Toto je jeden z najlepších dezertov, ktoré som doteraz ochutnal: karamelizované čokoládové tyčinky, prírodné, chutné, ľahko sa vyrábajú, nízkokalorické, bez cukru.

100 g rozpusteného kakaového masla v kúpelni
100 gr čierneho kakaového prášku
150 gr hydratovaných datlí
30 gr nastrúhanej pomarančovej kôry
1 lyžička pomarančového džúsu
150 g nasekaných jadier vlašských orechov a lieskových orechov
1 lyžička škorice
1 čajová lyžička sladidla - agávový sirup, extrakt zo stévie (voliteľné - datle a kakaové maslo sú dosť sladké)
goji/vlašské orechy/lieskové orechy/kokos na ozdobu

V bain-marie rozpustíme kakaové maslo.
Do kuchynského robota vložte hydratované datle do vody (1-2 hodiny), kakaa, kakaového masla, arašidov a nasekaných vlašských orechov (použil som mlynček na kávu. Ale cestoviny som neurobil), džús a pomarančová kôra, škorica a sladidlo (voliteľné) a miešajte, kým nevznikne jemná pasta z hustej smotany.
Nalejte čokoládu do formy (ja som použila niekoľko malých formičiek na muffiny a malý plech na pečenie), na vrch pridajte požadovanú polevu a vložte do mrazničky na 2 hodiny.
Vyberte to a užite si to. Prepáčte, ťažko prehltol. pretože je to vynikajúce!

Čokoláda sa môže uchovávať v chladničke/mrazničke až týždeň. Uisťujem vás, že Heidi Goumette nie je o nič chutnejšia ako táto surová domáca čokoláda. Pokúsiť sa!