Reakcia Rumunskej asociácie pre mäso na štúdiu WHO Bez rozlišovania a bez vedeckej presnosti
Štúdia Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), ktorá tvrdí, že mäsové prípravky sú karcinogénne a „pravdepodobne“ karcinogénne červené mäso, je súčasťou rumunskej asociácie pre mäso („Distribuovaná na trh bez akejkoľvek rozlišovacej schopnosti a bez akejkoľvek vedeckej dôslednosti“ ( JAR).
Reakcia Rumunskej asociácie pre mäso na štúdiu WHO: Bez rozlišovania a bez vedeckej presnosti (Obrázok: AFP/Mediafax Photo Archive)
„Vyjadrujeme svoje rozhorčenie nad ľahkosťou, s akou sú tieto štúdie uvádzané na trh, a to bez akejkoľvek rozlišovacej schopnosti a bez akejkoľvek vedeckej presnosti. Pokiaľ ide o rumunského spotrebiteľa, obeh takýchto poplašných informácií vedie iba k zmätku na trhu s potravinami, ktorý je to ovplyvnené nespravodlivou konkurenciou, ktorej čelia daňoví podvodníci, “uviedol v komuniké prezident ARC Radu Timiş.
ARC súhlasí s tým, že konzumácia nekvalitných mäsových prípravkov s nepovolenými prísadami, nedodržiavanie predpisov o bezpečnosti potravín, nesprávne skladované, je zdraviu škodlivá.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Štúdia: Ľudia, ktorí venčia svoje psy, majú zvýšené riziko infekcie koronavírusmi
CORONAVIRUS 18. novembra. Situácia podľa krajov. Väčšina prípadov sa potvrdila v Bukurešti. Kraj, v ktorom incidencia presahuje počet prípadov na tisíc obyvateľov. KOMPLETNÝ ZOZNAM
8 pacientov vo vážnom stave, urgentne prevezených po poruche jednotky intenzívnej starostlivosti v Mestskej nemocnici v Temešvári
Novozélandská polícia predstavila hidžáb v jeho uniforme
„Ide o skutočné nebezpečenstvo pre zdravie Rumunov. Rumunské združenie pre mäso sa aktívne podieľa na sťahovaní takýchto výrobkov z trhu, okrem iného aj podporou znižovania DPH na mäso a jedlá, ktoré sa uplatňujú od 1. júna 2015. Tento typ štúdie existencia rizika spôsobom bez skutočného základu iba ruší priaznivé účinky 9% DPH na potraviny, na ktoré rumunskí spracovatelia a obyvateľstvo čakali toľko rokov, “hovorí Timiş.
ARC poznamenáva, že akýkoľvek prebytok potravín môže predstavovať zdravotné riziká, ale takéto zovšeobecňovanie nie je žiaduce, najmä v potravinových otázkach, kde je verejnosť mimoriadne opatrná a môže okamžite nastať panika s ťažko kontrolovateľnými účinkami.
„Stačí povedať, že od 70. rokov 20. storočia je takmer nemožné postaviť sa proti zovšeobecneniu, že kardiovaskulárne choroby sú priamo a bez akýchkoľvek nuancií spojené s konzumáciou nasýtených tukov v živočíšnych produktoch. Ako veríme, toto zovšeobecnenie je známe bolo čiastočne vyvrátené na základe štúdií publikovaných v posledných rokoch, pričom názor väčšiny vedeckej komunity je dnes oveľa jemnejší “, uvádza sa v komuniké.
Varovné informácie, ako je správa WHO, predstavujú riziká pre potravinovú bezpečnosť Rumunov a mohli by ohroziť rumunský potravinársky priemysel, ktorý poskytuje desaťtisíce pracovných miest a ktorý spolu s poľnohospodárstvom a chovom zvierat prispieva viac ako 11%. HDP Rumunska.
Styčné stredisko pre mäsový priemysel EÚ zároveň v utorok v tlačovej správe uviedlo, že mäsový priemysel považuje za nevhodné pripisovať zvýšené riziko rakoviny jedinému faktoru.
„Je to veľmi zložitý predmet, ktorý môže závisieť od kombinácie viacerých faktorov, ako je vek, genetické dedičstvo, strava, životné prostredie a životný štýl. Nemôžeme osobitne považovať žiadnu konkrétnu skupinu potravín, ktorá definuje zdravotné riziká, ale stravu ako celok spolu s ďalšími faktormi. Odborníci na zdravie, združenia lekárov a úradníci odporúčajú konzumovať každú skupinu potravín, aby mali zdravú, vyváženú a rozmanitú stravu. Patrí sem mierna konzumácia mäsových výrobkov, “uvádza sa vo vyhlásení.
WHO v utorok vydala vyhlásenie, že červené mäso a spracované mäso majú potenciál spôsobiť rakovinu v ľudskom tele. Správu privítali s nespokojnosťou zástupcovia mäsového priemyslu, ktorí uviedli, že štúdia, ktorá stojí za touto správou, je „nedostatočná“.
Štúdia, ktorú uskutočnila skupina vedcov z Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny (IARC) a ktorá bola zverejnená v pondelok v časopise Lancet Oncology, zahŕňala spracované mäsové prípravky - napríklad salámu a šunku - do kategórie ľudských karcinogénov. Podľa webovej stránky The Wall Street Journal ide o kategóriu s najvyšším rizikom rakoviny a zahŕňajú vysoko toxické výrobky, ako je tabakový dym a výfukové plyny.
Červené mäso zo steakov a špíz sa považuje za „pravdepodobne spôsobujúce rakovinu“ - kategória rizika rakoviny, ktorá zahŕňa široko používaný herbicíd (glyfosát).
IARC, považovaná za autoritu pri hodnotení dôkazov o rakovine, cituje množstvo štúdií, ktoré dospeli k záveru, že existujú silné dôkazy na podporu spojenia medzi nadmernou konzumáciou červeného mäsa a vznikom rakoviny hrubého čreva, ktorá je na treťom mieste. najbežnejšie typy rakoviny na celom svete.