Recenzia keto diéty na chudnutie
Spravidla nie som zástancom predpísaných „diét“ - žijem skôr z anti-diétnej mantry. Zavolajte mi unavený, ale slovo „diéta“ má v dnešnej dobe trochu negatívnu konotáciu, zvyčajne je pred ním slovo „nevýrazné“ a „obmedzujúce“. Takže ak by som mal možnosť Dr. Sekera Aby som dal novému programu Keto 360 dvojtýždňovú skúšobnú prevádzku, vážne som sa zaoberal ketogénnou stravou a tým, či je zdravá.
Tu je to, čo som o tom dostal Naučil sa keto diétu: V podstate vymieňate diétu s vysokým obsahom sacharidov, ktorú väčšina Američanov zvykne jesť, za diétu s veľmi vysokým obsahom tukov (zdravé), miernym obsahom bielkovín a veľmi nízkym obsahom sacharidov. Pravda je, že meníte zdroj, z ktorého vaše telo získava energiu (a spaľuje kalórie) z glukózy (zo sacharidov) na ketóny (z tuku). Tento posun sa však nestane po nepriestrelnej káve. Zvyčajne trvá niekoľko dní, kým vaše telo zje ketózu týmto spôsobom - kde ho dosiahne, keď bude tuk považovať za prvý zdroj paliva. Raz tam, ale vaše telo „bude neustále spaľovať tuky,“ hovorí Dr. Sekera. „Nezáleží na tom, či pracujete, či spíte, alebo čo robíte, vaše telo bude naďalej spaľovať tuky v ketóze.“
So všetkým, čo bolo povedané, som pripravený pripraviť si keto diétu - a o nič menej ani v týždňoch medzi Dňom vďakyvzdania a Vianocami. Potešila ma myšlienka dokázať, že konzumácia tuku nerobí z tuku mýtus, že by som chcela vidieť smrť rýchlejšie.
Prípravné obdobie
Keto jedlá sa mi zdali také ťažké a bohaté a nebolo to tak, ako som bol zvyknutý jesť. Tiež sa považujem za flexitariána, takže mi pomyslela myšlienka, že budem jesť viac mäsa a častejšie, ako by som za normálnych okolností dal pokoj. DR. Sekera ma uistila, že aj vegetariáni môžu pri dostatočnom plánovaní vytiahnuť z keto diéty. (Aj vegáni môžu.) To znamená, že je zástancom živočíšnych produktov a červeného mäsa, najmä preto, že obsahuje železo pre ženy (ktoré sú náchylnejšie na nedostatok) a pretože môže zvýšiť energiu pri nedostatku sacharidov. (Toto sú ďalšie veci, ktoré si musia byť vegetariáni vedomí, skôr ako urobia keto.)
Stále rád varím a aj tak plánujem jedlo pravidelne. So zoznamom keto potravín v ruke a radou Dr. Sekerou v hlave som naplnil svoj nákupný košík rodinnými verziami toho, čo kupujem pravidelne (jablká, bobule, orechové maslá, kapusta) a oveľa viac mäsa, ako som kedy mohol do košíka naraz dostať (jahňacie mäso, kuracie mäso, SKUTOČNÁ slanina). Čo chýbalo? Niektoré z mojich obvyklých produktov s vysokým obsahom sacharidov, ako sú celozrnné muffiny, pomarančový džús, maslová tekvica a tortilla chipsy.
Aj keď som si bol dosť istý svojou schopnosťou znižovať pocit sacharidov, bol som si menej istý tým, že som zdvojnásobil svoj tuk. Toto je jeden aspekt ketogénnej stravy, ktorý si myslím, že veľa ľudí nechápe. Keto nie je len diéta s nízkym obsahom sacharidov, ale aj tuky.
Navyše to nie je tak, že by som nedokázal nakŕmiť svoje telo až do poludnia. Keto nápoje s nízkym obsahom sacharidov, ako je čaj, voda a káva, boli všetky možnosti a Dr. Ax navrhol pridať do mojich tekutín proteín (ako napríklad jeho kostný vývar alebo prášok z kolagénového proteínu), aby som zabránil návalom hladu. Počas dvoch týždňov som teda experimentoval s Dr. Bielkový vývar zo sekery a kolagénový proteín, rovnako ako nesladené nemliečne mlieka ako mandľové a ovsené mlieko. K tomu sa ešte dostanem: Zatiaľ čo rady týkajúce sa biologickej dostupnosti kolagénového prášku a jeho potenciálnych prínosov pre zdravie sú zmiešané, pokusom a omylom som skončil na káve s ovseným mliekom a kolagénovými peptidmi ako mojou každodennou zmesou . Niektoré som dostala aj od Dr. Doplnky na oheň Axe keto ráno. Obsahujú exogénne ketóny, čo je ďalší druh bonusových ketónov, ktoré vám moje telo samo nepovie.
Deň 1: Je 8:15 a môj žalúdok chrčí. Vie, že je čas na raňajky, a ja ich okrádam. Zamiešal som si proteínovú kávu a vybehol z dverí. Moja prvá myšlienka je, že vanilková príchuť by bola príjemným doplnkom čiernej kávy. Ale ku koncu termosky si uvedomujem, že bez ohľadu na to, ako ste ju nakrájali na kocky, proteínová káva z bujónu z vanilkových kostí nie je to isté ako z vanilkovo-blond praženice pripravenej z odstredeného mlieka.
2. deň: Necelý blok od mojej kancelárie je obchod s baglami. Vzdávam to každý deň a nikdy na nič z toho naozaj nemyslím. No nie dnes! Vôňa všetkého čerstvo upečeného rožku a toho vegetariánskeho krémového syra som cítila? -Dvere fúkali, keď som prešiel extra rýchlo. (Aj keď som neskôr zistil, že je to spôsob, ako mať chlieb a stále zostať v ketóze).
3. deň: Som unavený z AF. Rovnako ako unavení, keď ste tak vyčerpaní, použijete ľavú ruku na zdvihnutie pravej ruky. Nejako som vykukol z postele, len aby som pracoval, uvedomil som si, že kardio už nikdy nebolo také ťažké, takže by bolo treba absolvovať nejaké chladné tréningy na váhe. (Teraz viem týchto 8 vecí o cvičení počas keto diéty.) Napriek tomu sa dali očakávať pocity letargie, hovorí Dr. Axe, ktorý hovorí, že dni 2 a 3 boli pre neho tiež najťažšie, keď prvýkrát vyskúšal keto. "Každé telo je iné," uisťuje ma. „Niektorí sa cítia lepšie do 5. dňa, iní do dvoch týždňov.“
4. deň: Schmatnutie obeda bolo zatiaľ úspešné. Dnes bola nejaká tilapia, cuketa a žltá tekvica a kel a tofu šalát. Hodil som na polovicu avokáda pre dobrú mieru tuku. Och, a uvedomujem si, že som už schudol, čo je určite iba hmotnosť vody - uhľohydráty zadržiavajú vodu, takže ich obmedzenie je istý spôsob, ako dostať do tela nejaké tekutiny, ale napriek tomu ich uvoľniť. Chudnutie nebolo mojím cieľom, ale pochybujem, že som sám v myšlienkach: „Vezmem si to!“
5. deň: Ako by to osud chcel, okolo 15:00 sa prevalí a my dostaneme správu, že v konferenčnej miestnosti sú sušienky. Snackoval som sa s keto-schválenými jedlami, ako sú jablká Granny Smith (zelený jablkový koláč má oveľa menej cukru ako napríklad červená gala) a plnotučný tvaroh s čučoriedkami (kde ste boli celý život, desiata?) Bez tých pravých Problémy s túžbou. Ale keď viem, že existujú sušienky, ktoré nemôžem jesť, cítim sa trochu podvedený. (Aj keď tieto keto dezerty s nízkym obsahom sacharidov k tomu pomáhajú.)
6. deň: Keď som premýšľal o tom, čo dnes jem, uvedomil som si, že medzi šalátom a jahňacím hamburgerom jem celé avokádo. Plán Keto360 odporúča nie viac ako polovicu avokáda denne a väčšina odborníkov na výživu by s tým pravdepodobne súhlasila. Zatiaľ čo krémové zelené ovocie je plné veľa zdravých tukov, tým viac potrebujem v ketóze, aby som udržal hladinu 300 kalórií za pop, ktorá dokáže rýchlo pridať. (Jeden gram tuku sa rovná 9 kalóriám, na rozdiel od 4 kalórií na gram pre bielkoviny aj sacharidy.)
Je pravda, že kalórie nie sú jedinou vecou, ktorá je dôležitá vo vašej strave, ale ak sa snažíte schudnúť (čo je veľký dôvod, prečo veľa ľudí vyskúša keto diétu), kombinujte všetky tieto vysoké hodnoty Potraviny s obsahom tuku sú dôležité pre úspech.
7. deň: Vrcholné vyčerpanie sa vrátilo späť na 3. a 4. deň, ale zabočil som za roh a začal som mať pocit, akoby som mal posledných pár dní. Teraz v polčase mám pocit, že som dostal túto vec plánovania keto jedla dole, aj keď jedlo nie je všetko, v čo som dúfal a sníval. (Viac o tomto nižšie). Navyše som schopný trénovať efektívne tak, ako som zvyknutý. Cez víkend som narazil do stĺpu, bicykla a zvonov (kanvice) a je to super. Dostal som späť energiu a potom nejaké. A zároveň sa cítim ľahší (mínus ďalšie kilo) a silnejší.
8. deň: Stále sa usilovne snažím nájsť studené pivo, ktoré si doprajem a ktoré ma udrží sýtym, a tak ku káve a štipke makadamiového orechového mlieka skúšam pridať prášok kolagénového proteínu bez chuti. Stále to nie je to isté ako francúzsky lis so smotanou, ale je to výhra! Čo sa týka tvrdého jedla, začínam trochu zarábať, aby som sa dostal zo všetkého mäsa, ktoré som za posledný týždeň zjedol. Je to viac, ako by som normálne zjedol za trikrát dlhšie. Jahňacie hamburgery, morčací šalátový zábal, kuracie šaláty. Moje trávenie je vypnuté (aj keď užívam probiotiká každé ráno), podľa Dr. Axe odporúča na obed svoje doplnky Keto Digest. Obsahujú enzýmy na odbúravanie tukov, ktoré pomáhajú odbúravať tuky a bielkoviny, ktoré moje telo nezvykne konzumovať, a to pomáha.
9. deň: Dal som sa. Vybiehali som za dverami na ranné cvičenie a dnes ráno som mal mastnú lyžicu arašidového masla, ale bol som hladný, dobre?! ak to stačí, zatiaľ čo v tichosti žiadam, aby som sa vymanil z ketózy, naozaj neexistuje nijaká vina (jedlo by nikdy nemalo spôsobiť pocit viny, IMO). Potrebujem palivo na svoje tréningové obdobie.
10. deň: Začína mi byť zle z tých istých jedál, o ktorých viem, že sú bezpečné stávky. A koľkokrát som googlil: „Je _____ keto?“ Vymkne sa mi to z ruky. Uvedomil som si, že jedinou skutočnou nevýhodou keto diéty je, že existuje toľko zdravých a výživných jedál, ktoré počas nej nemôžete jesť. (Možno aj preto odborníci tvrdia, že by ste sa mali vzdať reštriktívnych diét raz a navždy.) Mrkva? Sladké zemiaky? Ružičkový kel? Aké vitamíny a živiny mi chýbajú, keď nechávam tieto jedlá mimo tanier?
11. deň: Ženy v obchode so šalátmi si omylom dali chlieb do vrecka, aj keď som povedala, že žiaden chlieb. Cestou z dverí som to vyhodil. Dnes je smutný deň. Pri ďalších správach moja energia stále stúpa, držal som krok s tréningom a zhodil som ďalšie kilo. (Trochu ma to tak často nenávidím.)
Deň 13: Mám vzťah lásky a nenávisti k tejto prerušovanej pôstnej veci. Myslím si, že to „funguje“, a tým mám na mysli chudnutie. (Plus, lepšie zloženie a definícia tela môže prísť s chudnutím.) Keď vidím Dr. Spýtajte sa Axe, či by som mohol svoj úspech pripísať keto alebo IF, hovorí obidva. „Povedal by som, že je to o 80/20 viac v prospech keta, ale nepomáha ani prerušovaný pôst,“ hovorí. Schopnosť keta spaľovať tuky má za sebou viac sily, pokiaľ ide o chudnutie, a skutočne dodáva, ale prerušovaný pôst môže byť skvelý pre vaše trávenie a dobrý pocit.
14. deň: Dnes je posledný deň plánu Keto360, takže svoje telo samozrejme nosím cez nádrž na maslo na ranné cvičenie. Trieda ťažkého bremena obsahovala kruhový tréning a kardio výbuchy a mal som pocit, že by som mohol ísť do druhého kola, keď to skončí.
Nakoniec som spokojný s výsledkami svojej keto diéty interne aj externe. Schudla som 4 kilá za dva týždne, načerpala som trochu energie a efektívnosti svojim tréningom a častejšie som cítila, že namiesto toho, aby som sa cítila plná alebo potlačená, som mohla vidieť lepší svalový tonus. Kým ketogénna strava nemusí byť môj go-to pravidelne, konečná spätná väzba Dr. Axe bol povzbudivý: Hovorí, že pretože som teraz mal úspešný keto pokus, ak by som chcel prejsť niektorými keto týždňami (alebo niekedy až mesiac, nabudúce), bol by som schopný ľahko urobiť to, čo možno tiež rýchlo dosiahnuť viac ketózy. Vrátiť sa k sacharidom v plnej sile by mohlo vykoľajiť mňa alebo niekoho iného, kto chce vykoľajiť keto cyklus, hovorí Dr. Axe, šance sú v môj prospech. „Deväťdesiat percent prípadov, keď to niekto raz dokončí, sa nabudúce dostane do ketózy rýchlejšie a ľahšie,“ hovorí.
V skutočnosti mi už vraví, že mierne vyvážená strava je jedným z dôvodov, prečo som nezažil keto chrípku. (Niektorí ľudia uvádzajú, že majú na žalúdku nevoľnosť, sú podráždení a majú závraty, okrem iných príznakov podobných chrípke, počas prvých niekoľkých dní alebo dokonca týždňov keto.) Jednotlivci, ktorí prechádzajú z diéty s vysokým obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín na stravu s vysokým obsahom bielkovín Tukové diéty sú náchylné na tieto zriedkavé, ale extrémne príznaky, hovorí. To je dôvod, prečo hovorí, že je tuhý, keď ste pripravení pridávať tuky do vašej stravy bez toho, aby ste skutočne obmedzovali svoje sacharidy - v jeho pláne Keto360 ako spôsob, ako zmierniť vaše telo v ketóze. „Ak je niekto celkom dobrý jedák a už má v strave mierne množstvo tukov, ktoré nie sú tučné, ale stredne tučné, zvyčajne si ich pekne dobre rozdelia,“ hovorí.
Mnoho ľudí predo mnou sa môže pozerať bok po boku, hľadať obrázky a myslieť si: „Predtým bola fit a vyzerá práve teraz.“ (Nie je čudné, ako vás vidia iní ľudia v porovnaní s tým, ako sa vidíte vy? ) Jedenie a cvičenie by však vždy malo byť viac ako estetické. Ako sa cítite v strave a vo fitnes návykoch? Jedlo je palivom (a regeneráciou) pre aktivity, ktoré robíte najradšej. Ak správne stravovanie znamená, že získate perspektívu, potom je koniec s lepším zadkom iba čerešničkou na torte. Mimochodom, teraz si môžem dať koláč.