Recenzia knihy BASENFASTEN pre profesionálov - cícerové kari - ninamanie

Tento príspevok obsahuje reklamu.

recenzia

ja nie som ten dieta. V prvom rade ma len veľmi baví jesť. Po druhé, nemyslím si toľko. Kto chce jo-jo efekt? Viac ma zaujímajú formy výživy a výživa všeobecne. To, čo rád robím, ale nie každý deň, je prerušovaný pôst. Keď to robím, zvyčajne vynechám raňajky. A to, čo každú chvíľu robím, aby som sa vrátil do starých koľají a nebol príliš kyslý, je alkalický pôst.

Mnoho vecí môže narušiť acidobázickú rovnováhu nášho tela: kúsok čokolády, pohár vína po práci, salámový chlieb, keď to treba urobiť rýchlo. Nič z toho nie je zlé. Ale keď sa to nahromadí, vaše telo vás môže pohoršovať. Výsledkom môžu byť bolesti hlavy, apatia alebo dokonca škvrny na pokožke. Potom je čas s tým niečo urobiť. Všetko v poriadku, poviete si, ale čo mám potom robiť? Potom vám môžem odporučiť knihu Base Fasting for Working People od EMF.

Kniha BASENFASTEN pre pracujúcich ľudí

V prvom rade vás kniha naučí niekoľko základných informácií o acidobázickej rovnováhe. Vysvetľuje, čo to znamená byť „kyslý“ a prečo to nie je pre nás dobré. Ďalej pokračuje kapitolou o prevencii, v ktorej sú pred poskytnutím tipov na prvú pomoc popísané varovné signály tela. Veľká kapitola o potravinách vysvetľuje, ktoré potraviny sú dobré a nie také dobré pre acidobázickú rovnováhu. Potom to ide rovno k tomu, k kapitole venovanej liečbe. Pretože tu získate konkrétne odporúčania pre opatrenia - predtým, ako bude konečne k dispozícii 35 rozmanitých receptov.

Myslím si, že kniha je dobre štruktúrovaná a je dobre opísaná téma alkalického pôstu. Naozaj sa toho veľa dozviete, aj keď ste sa už vyrovnali s acidobázickou rovnováhou. Recepty sú tiež chutné a rozmanité, každý z nich má vynikajúcu fotografiu a vždy je uvedený údaj o požadovanom čase a často varianty receptu. Trochu mi však vadilo, že niektoré ingrediencie nie sú ľahko dostupné, ale ide o odbornú kombináciu ingrediencií, ktoré je možné objednať cez určitý web. Ale aj pre to existujú alternatívy. Inak je kniha veľmi zaujímavá a poučná, ale mali by ste ju skutočne vidieť skôr ako knihu literatúry faktu, menej ako kuchársku knihu.

Napriek tomu som sa bližšie pozrel na recepty a vyskúšal som jeden pre vás - a bol skutočne vynikajúci: cícerové kari!

Alkalický pôst: cícerové kari s hráškom a brokolicou

prísady pre 4 osoby

  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 g múčnych zemiakov
  • 1 brokolica (cca 400 g)
  • 250 g cíceru
  • 1 polievková lyžica repkového oleja
  • 1 čajová lyžička mletého koriandra
  • 1 ČL červenej kari pasty
  • 1 plechovka kokosového mlieka (400 ml náplň)
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 100 g mrazeného hrášku
  • Soľ korenie
  • 1/2 zväzku zelených koriandrov
  • 4 stopky mäty

príprava

Cibuľu a cesnak olúpte a najemno nakrájajte. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na cca 3 cm kocky. Brokolicu umyjeme, očistíme a rozdelíme na malé ružičky. Cícer prepláchneme a necháme odkvapkať.

Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej a cibuľu a cesnak v ňom potíme do priehľadnosti. Pridajte mletý koriander a kari pastu a krátko ju opražte. Potom pridáme kokosové mlieko a zeleninový vývar. Potom pridáme zemiaky, všetko privedieme k varu a potom na miernom ohni dusíme 15 minút.

Teraz pridáme brokolicu, cícer a zelený hrášok a necháme karí dusiť ďalších 5 minút. Potom dochutíme soľou a korením. Bylinky umyte, nasucho pretrepte, nasekajte a posypte nimi kari. Zoraďte do hlbokých tanierov a užívajte si.

Ako to vyzerá u vás? Držíte niekedy diétu? Alebo niekedy robíte alkalický pôst? Zaujímate sa o zdravé stravovanie všeobecne? Potom by možno skrášľovacie jedlo bolo niečo aj pre vás. Možno je ten správny čas zaoberať sa výživou trochu intenzívnejšie.
S pozdravom Martina

Kniha mi bola sprístupnená na účely kontroly. Napriek tomu tu popisujem svoj vlastný, neovplyvnený názor. Nezúčastňujem sa na predaji knihy. Príspevok mi nebol vyplatený.