RECENZIA Prekonanie tučnej logiky; Mačka s knihou
Editor: Anette Leister
Po tom, čo som v marci tohto roku priniesol z dovolenky tri kilogramy hmotnosti späť a bolo leto v nedohľadne, sa znovu objavila túžba schudnúť. V minulosti to fungovalo celkom dobre s určitými práškami so zvláštnou vlastnou chuťou, takže som si niektoré z nich kúpil znova, tentokrát v špeciálnej edícii s extra plniacimi prísadami. Ale potom, ako teraz, sa to zvrhlo v mučenie: stravu nemohlo osladiť odriekanie, hlad a ani chutná chuť. Jediným výsledkom bol sotva znateľný pokles a zlá nálada. Hrabal som sa teda v knihách o chudnutí a narazil som na recenziu ďalšej knihy „Prekonajte logiku tuku“.
Zo svojej podstaty spontánny kupec, knihu som si do pár minút stiahol do svojho Kindle a začal som ju čítať. Takmer súčasne, ako bolo spomenuté na začiatku knihy, som začal sledovať svoje jedlo pomocou aplikácie MyFitnessPal, spočiatku iba na čisto pozorovacie účely. To, čo slávny zdravý šalát s dostatkom olivového oleja bol pre autora, bolo pre mňa plniacim musli, ktoré mi otvorilo oči. Jedného nedeľného rána som si chcel pripraviť zvlášť skvelé, bohaté a rozmanité müsli. Zvážil som teda jednotlivé ingrediencie a bol som šokovaný výsledkom - zhromaždilo sa okolo 800 kalórií! A nasýtilo ma to nanajvýš pol dňa.
„Prekonajte logiku tuku“ sa začína veľkým počtom štúdií, ktoré objasňujú predovšetkým jednu vec - nadváha, hoci len mierna, je hlavným rizikovým faktorom pre sekundárne ochorenia. Najskôr to nepríjemným spôsobom otvorí oči. V nasledujúcom texte sú objasnené výživové mýty, ktorých kľúčovými slovami sú napríklad jo-jo efekt, požadovaná hodnota hmotnosti, genetická predispozícia, 3 až x jedlá denne alebo nútenie raňajkovať. Pre mňa osobne bola nastavená hodnota obzvlášť zaujímavá, pretože som si vždy myslel, že sa automaticky budem musieť vyrovnať s určitou nadváhou a že už nemôžem schudnúť, pretože som jednoducho taký predisponovaný. Akosi som ignoroval skutočnosť, že som bol štíhly až do ranej dospelosti a až postupne som pribral, keď som vstúpil do profesionálneho života v kombinácii so záväzkovým vzťahom. Je to viac ako logické: práca v kancelárii s menším pohybom ako v škole a neprispôsobením príjmu potravy vedie k trvalému nadbytku kalórií a tým často postupne k priberaniu.
Najdôležitejšou vecou po prečítaní knihy „Overcoming Fat Logic“ je to, že som opäť získal kontrolu nad svojou hmotnosťou. Keď jem menej ako spotrebujem, chudnem. A to funguje bez utrpenia. Môžete si zvoliť mierny deficit a súčasne zvýšiť pohyb, aby ste mohli jesť bez hladovania. Ak to neurobíte, automaticky sa nezničí celý pokles, nasledujúce dni jednoducho zjete menej. Zadržiavanie vody je bežné a najmä u žien sú možné výkyvy hmotnosti od 2 do 3 kíl v priebehu niekoľkých dní bez toho, aby skutočne pribrali. Moja štíhla váha zo školy je cieľ, ktorý môžem a dosiahnem. V posledných metroch sa pokles spomaľuje, pretože spotreba sa prispôsobuje nižšej hmotnosti a je potrebné viac pohybu. Ale toto je vždy jednoduchšie.
V každom prípade to začne byť zaujímavé, keď v určitom okamihu dosiahnem svoju cieľovú váhu a musím sa vyrovnať s jej udržaním. Najlepšie by malo byť samozrejme intuitívne a nenáročné stravovacie správanie. Pretože mnoho zákazníkov, ktorí sa inšpirovali knihou a blogom Nadje Hermannovej, sú teraz v podobnom bode, dúfam, že budem mať viac tipov od komunity tučných logikov a možno aj novú knihu od pani Hermannovej. Čo tak „udržať si (rovnakú) váhu“ ako názov knihy?