Recept Ako pripraviť najlepšie kyslé uhorky Tu sú tajomstvá najoceňovanejších žien v domácnosti -

Uhorky majú veľa priaznivých účinkov na zdravie, najmä ak je zelenina nakladaná v slanom náleve, a nie v octe. Dnes vám predstavujeme absolútne chutný recept na nakladané uhorky.

recept

prísady:

  • 6-7 kg čerstvých a malých uhoriek
  • 1 hlava cesnaku
  • sušený kôpor
  • 1 odkaz zelerové listy
  • pár čerešňových listov
  • 2 lyžice korenia
  • 3-4 korene chrenu
  • soľ
  • korenie

Spôsob prípravy:

„Uhorky umyte a vložte do misky so studenou vodou a trochou soli (lyžicu soli do 3 - 4 litrov vody) a nechajte pôsobiť 3 - 4 hodiny. Potom vložte do čistých nádob, pričom na dno nádob vložte niekoľko vetvičiek kôpru, niekoľko korení, zelerových listov a olúpaný cesnak.

Samostatne vo veľkom hrnci 7-8 l je pripravená soľanka. Najskôr dajte 6 litrov vody, potom 7 lyžíc hrubej soli, lyžicu korenia, sušený kôpor a čerešňové listy. Dajte na oheň a povarte ju 3-4 minúty, potom vypnite oheň a nechajte 5 minút vychladnúť.

Nalejte uhorky horúcou soľankou, pričom nádoby dajte na kovovú dosku alebo na čepeľ noža. Naplňte poháre soľankou a neuzatvárajte ich pevne, ale zakryte ich iba papierom alebo kuchynskou utierkou. Nechajte 2 dni kysnúť, potom zlikvidujte všetku soľanku a ešte raz povarte.