Recept Bravčové mäso s grilovanou tekvicou Hypertenzná diéta Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

- 450 g bravčového svalu, bez tuku
- 2 lyžičky olivového oleja
- 1/4 šálky jablčného muštu
- 3 lyžice horčice
- 1/2 lyžičky morskej soli
- 1/2 lyžičky čerstvo mletého korenia
- 2 lyžice javorového sirupu
- 1 1/2 čajovej lyžičky čerstvo nakrájanej šalvie

bravčové

Príprava:

Najskôr sa vyhreje rúra. V miske zmiešajte lyžicu horčice, soľ a korenie, ktorými si vymastite kúsky mäsa.
Na panvicu dáme trochu oleja a kúsky mäsa povaríme asi 3 - 5 minút, potom ich vložíme na 15 minút do rúry.
V hrnci rozmixujte jablkový mušt a nechajte ho 30 sekúnd povrieť.
Pridajte javorový sirup a zvyšné 2 lyžice horčice za občasného miešania, kým zloženie mierne nezhustne (asi 5 minút). Nakrájajte bravčové mäso, položte na taniere a nalejte omáčku na vrch;
Keď je takmer hotové, posypte na tanier ingrediencie posekanou šalviou.
Môžeme podávať s vareným jačmeňom, grilovanou cuketou a červeným vínom.