RECEPT DŇA) Čerešňový koláč
Culinar.md 9. júna 2015, 19:15 hod.
Čerešne sme sa rozhodli jesť, pretože sú veľmi chutné, ale čo možno nevieme, je to, aké sú dobré pre naše zdravie a koľko výhod nám prinášajú.
Zdá sa, že v prípade postihnutých dnou sa čerešniam darí veľmi dobre a pomáhajú predchádzať riziku útokov tohto bolestivého a zložitého ochorenia. V skutočnosti je táto dna v skutočnosti formou bolestivej a veľmi nepríjemnej artritídy, ktorá sa prejavuje rôznymi útokmi, ktoré sa vyskytujú v rôznych dobách. Čerešne sa upokojujú a zabraňujú týmto útokom, pomáhajú postihnutým ľuďom cítiť sa lepšie a šťastnejšie.
Pomáha nielen tým, ktorí sú postihnutí dnou, ale aj čerešne, tieto úžasné plody, pomáhajú predchádzať rôznym formám rakoviny u ľudí. Antokyány, ktoré sú prospešnými látkami nachádzajúcimi sa v čerešniach, majú vplyv na znižovanie a ničenie rakovinových buniek, ktoré sa tvoria v našom tele a v určitých vnútorných alebo vonkajších orgánoch. Spotreba čerešní tiež znižuje rýchlosť rastu buniek rakoviny hrubého čreva.
Čerešne vás tiež môžu zbaviť bolesti po stresujúcom a veľmi intenzívnom tréningu v rôznych športových a fyzických činnostiach, ktoré cvičia športovci a vysokovýkonní športovci.
Nielen, že tieto plody zastavujú a zmierňujú bolesti svalov, ale tiež pomáhajú zvyšovať športový výkon a prispievajú k oveľa väčšiemu a lepšiemu úsiliu pri športovaní každého druhu.
- Obsahujú veľa antioxidantov. Čerešne a višne sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať zápal a bojovať proti voľným radikálom.
- Zbavte sa svalovej horúčky. Čerešne pomáhajú znižovať bolestivosť svalov, ku ktorej dochádza po cvičení. Čerešňová šťava konzumovaná pred cvičením znižuje pravdepodobnosť vzniku silnej svalovej horúčky.
- Sú bohaté na vitamíny a vlákninu. Čerešne obsahujú hlavne vitamín A a C, ktoré z nich spolu s vlákninou robia ovocie s dôležitou výživovou hodnotou. Čerešne, obsiahnuté v strave, zlepšujú fungovanie imunitného systému.
(RECEPT DŇA) Čerešňový koláč
prísady:
25 g múky
130 g cukru
600 g čerešní
5-7 lyžíc studenej vody
1 lyžička soli
150 g masla
200 g preosiatej múky
1/2 lyžičky škorice
Spôsob prípravy:
200g múky zmiešajte so soľou a studeným maslom, kým sa maslo nerozpadne a nevytvorí zrnká veľké ako ryža. Pridáme studenú vodu a miešame, kým nie je cesto na koláč hladké a môže sa ti z neho vytvarovať guľka. Zakryte igelitom, zarovnajte a dajte na 20 minút do chladničky.
Medzitým si zmiešame čerešne (bez semien) s cukrom, 25g múky a škoricou. Vložte ich do formy na koláč s priemerom 22 cm potom, ako ste ju predtým vymastili trochou masla.
Vyberte cesto z chladničky, zviňte ho na plát o niekoľko centimetrov väčší ako je priemer plechu a vyrežte z neho pás, aby ste ho mohli dať na okraj plechu. Potrieme ho trochou mlieka a na vrch uložíme okrúhly plát cesta. Vďaka mlieku sa okraje cesta lepšie zlepia.
Do cesta urobte nožom niekoľko otvorov, aby koláč nebol nafúknutý a nepraskol. Povrch vymastíme mliekom a posypeme veľkým množstvom cukru.
Koláč pečieme pri teplote 220 ° C 25 minút, potom teplotu znížime na 180 ° C a necháme v rúre ďalších 25 minút.