Recept Diétny kompót z jabĺk a hrušiek Luxusné reštaurácie

Diétny kompót z jabĺk a hrušiek z: jablká, hrušky, citrón, škorica.

prísady:

jabĺk

  • 1 kg jabĺk
  • 1 kg tvrdých hrušiek
  • 4 citróny
  • 4 tyčinky škorice

Spôsob prípravy:

Varte asi 2 litre vody a nechajte ju vychladnúť.

Medzitým umyjeme jablká a hrušky, olúpeme ich zo stoniek a zo škatúľ so semenami a nakrájame ich na kocky, aby sa čo najviac zmestili do zaváracieho pohára. Vložte ovocie do nádob s objemom 720 ml, ktoré ste predtým umyli a sterilizovali v rúre.

Do každého téglika vložte medzi ovocie škoricovú tyčinku, ktorá bude mať okrem príjemnej vône aj antibakteriálny účinok. Ovocie v každej nádobe posypte šťavou z 1 veľkého citróna a zalejte prevarenou a vychladnutou vodou tak, aby pokrývalo ovocie, ale pri ústach nádoby nechajte priestor asi 2 - 3 cm.

Zaskrutkujte viečka nádob, potom každú nádobu zabaľte do novín. Vložte ich do veľkého hrnca, na drevený gril alebo na kuchynské utierky a zalejte vodou tak, aby siahali tesne po hladinu tekutiny v hrnci.

Poháre varte 45 minút, a to od okamihu, keď v miske vrie voda.

Uhaste oheň, hrniec prikryte pokrievkou a nádoby nechajte pomaly vychladnúť až do druhého dňa. Označte ich štítkami a uložte ich do svojej chladnej komory. Keď otvoríte nádobu, ak chcete, kompót oslaďte sacharínom.