RECEPT DŇA OD DR
Čipsy patria medzi najobľúbenejšie jedlá a tešia sa veľkej obľube u dospelých, najmä u detí.
Bohužiaľ je to nezdravý výrobok, ktorý pri častej konzumácii môže byť zdraviu škodlivý.
Podľa výživovej poradkyne Laury Ene by sa malo obchodným čipom vyhnúť, pretože ani tie, ktoré sa prezentujú ako zdravé pripravené, nie sú dobré.
„Čipsy sú plné soli, cukru a prísad. Majú veľmi vysoký kalorický obsah, 500 - 600 kalórií. Vak môže byť polovicou odporúčanej dennej kalorickej dávky 10-ročného dieťaťa. Vyprážanie je jedným z najnezdravších spôsobov prípravy jedla. Lekárske štúdie ukazujú, že toxíny produkované vyprážaním okrem obezity napádajú aj obličky, pečeň, pankreas a vedú k mnohým chorobám. Bohužiaľ, čipsy, aj keď sú prezentované ako zdravé varené bez tukov, sú stále kalorickými koncentrátmi. Pravdepodobne niekde na 30 gramoch je maximálna povolená porcia pre dieťa, každých pár dní“, Vysvetlil špecialista na televíziu Medika.
Lekár so špecializáciou na výživu, cukrovku a metabolické choroby predstavil v televízii Medika mimoriadne jednoduchý recept na výrobu chutných, ale hlavne zdravých chipsov doma.
„Namiesto čipsov zakúpených v obchode môžem odporučiť vami vyrobené čipsy doma, zo zeleniny, najmä však zo zemiakov. Zemiaky nakrájajte na malé, veľmi tenké plátky, posypte ich miernym množstvom soli a papriky, potom ich vložte na papier na pečenie do rúry a postriekajte olejom. Je to najlepší spôsob, ako pripraviť čipy pre deti, zdravé, doma “, vysvetlila doktorka Laura Ene.