Recept Hubová krémová polievka, ako ju nájdete v najlepších reštauráciách
Objavte najlepší recept na hubovú polievku a prekvapte svojich blízkych lahodným jedlom, ktorého chuť je podobná chuti v najlepších reštauráciách na svete.
Potrebné prísady:
- 500 g šampiňónov
- 150 ml mlieka
- 100 g kyslej smotany
- 0,5 l čírej zeleninovej polievky alebo kuracieho vývaru
- 1 alebo 2 stredne biele cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- lyžicu masla
- zemiak
- zväzok kôpru a zväzok petržlenovej vňate
- soľ, korenie, paprika, tymian
„Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a uvaríme ich na panvici, na ktorej si rozohrial maslo a olivový olej. Keď začnú byť priehľadné, pridáme na tenké plátky nakrájané šampiňóny a necháme ich niekoľko minút mäknúť. Potom ich podlejeme zeleninovou polievkou a pridáme na kocky nakrájané zemiaky; škrob v nej spôsobí, že polievka bude hustejšia a krémovejšia.