Recept Koláč s medom a orechmi Koláče Recepty komentované

Zloženie/zloženie:

- 400 g jadier vlašských orechov,
- 300 g cukru,
- lyžicu masla,
- 50 g rozdrvených sušienok,
- lyžička strúhanej kôry pomaranča,
- 6 vajec,
- 500 g šľahačky,
- 2 lyžice tekutého medu,
- 4 listy želatíny,
- kakao a farebné cukríky na ozdobu.

koláče

Príprava:

100 g vlašských orechov pokrájame nadrobno, maslo rozohrejeme s 50 g cukru, pridáme vlašské orechy a cukor. Potom ho vyberte na tanier (drevené dno) a nechajte vychladnúť. Zvyšné vlašské orechy zomelieme a zmiešame s rozdrvenými sušienkami a nastrúhanou pomarančovou kôrou.

Oddelíme bielky od žĺtkov a vyšľaháme. Rúru predhrejeme na 175 stupňov C.

Žĺtky dobre premiešame so zvyšným cukrom a pridáme vlašské orechy so sušienkami a pomarančovou kôrou a potom rozšľahaný sneh z bielkov. Cesto takto získané sa naleje do okrúhleho tvaru (vymastí sa tukom) a pečie sa asi 50 minút.

Zľahka zmiešajte šľahačku s tekutým medom, potom vložte želatínu rozpustenú v troche teplej vody. Natrieme na upečenú a vychladnutú dosku a ozdobíme kandizovanými orechmi, kakaovým práškom a farebnými cukríkmi.