Recept Kurací šalát s marhuľami a mätou Hypertenzná diéta Recepty komentované

Zloženie/zloženie:

1. Sos
- 1/2 pohára kandizovaných marhúľ
- 1 pohár horúcej vody
- 2 poháre listov mäty
- 1 lyžička pomarančovej esencie
- 1/2 fara s pomarančovým džúsom
- 2 lyžice medu
- 4 lyžičky horčice
- 2 čajové lyžičky octu z červeného vína
- 1/4 pohára olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti

kurací

2. Šalát
- 500 g kuracích pŕs bez kosti a bez kože
- 1 väčší šalát (nasekaný)
- 6 čerstvých marhúľ alebo sliviek (nakrájaných na polovicu)
- 1 pohár listov mäty
- 1/2 pohára s mandľami

Príprava:

Predhrejte gril.
S.O.S:
Marhule ponorte na 10 minút do horúcej vody, potom sceďte. Potom sa do kuchynského robota zavedú marhule spolu s 2 pohármi mäty, protokolovej esencie, pomarančového džúsu, medu, horčice, octu, soli a korenia. Suroviny sú zmiešané do hladka, potom pridáme olivový olej a ešte trochu premiešame.
Samostatne zastavte šálku omáčky.

Šalát:
Nalejte oblohu do veľkej plastovej misy, potom pridajte kuracie mäso. Misku držte v chladničke 20 minút.
Potom položte kurča na gril pri nadpriemernej teplote na 8 minút z každej strany;
Medzitým si vo väčšej miske zmiešame šalát, marhule alebo slivky a mätu, potom pridáme zastavenú oblohu.
Šaláty rozdelíme na 4 taniere a na šalát dáme kuracie plátky.
Na koniec pridáme mandle.