Recept na ananásový makrónkový koláč EDEKA

Sen o torte s čerstvým ananásom: Vyskúšajte tento ananásovo-makarónový koláč: Neuveriteľne chutné a úžasne ovocné.

EDEKA Recept

  • 300 g ananásu, dužina, čerstvá
  • 150 g masla
  • 150 gramov cukru
  • 1 štipku soli
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 3 vajíčko, veľkosť M
  • 280 g pšeničnej múky (typ 405)
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 3 bielka
  • 150 gramov cukru
  • 100 g kokosových vločiek
  • 120 g práškového cukru
  • 2 lyžice ananásu

Ananás olúpte, vyrežte stopku, nahrubo nastrúhajte dužinu alebo nakrájajte na veľmi malé kúsky a nechajte odkvapkať. Rúru predhrejte na 180 stupňov (prúdenie 160 stupňov). Spodok formy na pečenie vystelieme papierom na pečenie.

Na cesto si ručným mixérom vymiešame maslo, cukor, soľ a vanilkový cukor do krémova. Po jednom vmiešajte vajcia. Múku a prášok do pečiva zmiešame a vmiešavame do vaječnej zmesi striedavo s ananásovými lupienkami.

U makarónovej zmesi vyšľaháme sneh z bielkov. Postupne vmiešavame cukor a stále šľaháme, kým sa nerozpustí. Zložte kokosové vločky.

Nalejte ananásové cesto a zmes makróniek do potrubného vrecka. Cesto a zmes vstrekujte striedavo do špirály do formy na jar, počnúc ananásovým cestom na okraji formy. Rovnakým spôsobom nastriekajte na druhú a tretiu vrstvu.

Koláč pečieme v dolnej tretine rúry 45–50 minút, vyberieme ho a necháme vychladnúť na mriežke.

Vyberte koláč z formy. Cukor zmiešame s lekvárom a prípadne trochou studenej vody, koláč ním potrieme a necháme zaschnúť.