Recept na banánové vafle Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
Banánové oblátky sú chutné pre malých aj veľkých. Obzvlášť deti milujú tieto banánové oblátky.
Ak nakoniec do vaflového cesta zamiešate čokoládové posýpky, výsledkom sú banánové oblátky stracciatella a nielen detské oči sa rozsvietia, keď ich ako dezert prinesiete na stôl so šľahačkou.
Zloženie: na 8 banánových vaflí
Príprava:
Na prípravu tohto Recept na banánové vafle mali by ste maslo alebo margarín vytiahnuť z chladničky včas a nechať ich zohriať na izbovú teplotu.
Ručným mixérom jemne vymiešajte mäkké maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a nakrájanými banánmi.
Vajcia oddeľte od žĺtka a bielka. Banánovou zmesou zalejeme žĺtky. Bielky spolu so štipkou soli rozšľahajte pomocou miešadla z elektrického ručného mixéra v extra miske na miešanie, aby ste vytvorili tuhý sneh z bielkov.
Teraz môžete pokračovať v práci s miešadlami, ktoré ste použili.
Vaječné žĺtky dobre premiešajte s miešadlom s banánovou zmesou do peny.
Špaldovú múku alebo pšeničnú múku zmiešame s kukuričným škrobom a práškom do pečiva. Nalejte všetko naraz banánovou zmesou a miešajte spolu s pôvodne polovicou studeného mlieka, aby ste vytvorili pevnejšie cesto na banánové oblátky.
Postupne vmiešavame zvyšok mlieka.
Nakoniec po lyžiciach po jednotlivých lyžiciach voľne preložíme sneh z bielkov.
Čím tenšie je cesto na vafle, tým chrumkavejšie budú vafle.
Vďaka tomu sú tieto banánové oblátky všeobecne mäkšie a nadýchané s jemným sústom, ako zvlášť chrumkavé kvôli šťavnatej banánovej ovocnej náplni.
Teraz sa môžete rozhodnúť, či by ste si radšej dali banánové oblátky stracciatella? Viď 2. obrázok
Za týmto účelom zložte asi 40 g samorezaných čokoládových lupienkov alebo kupované čokoládové posýpky alebo strúhanú čokoládu voľne lyžičkou pod vaflové cesto. Potom položte 2 lyžice vaflového cesta na predhriatú vaflovú žehličku, pevne zatvorte veko a pečte.
Čerstvo upečené s práškovým cukrom podávajte buď so šálkou kávy alebo čaju ako náhradu koláča alebo ako dezert.
Trochu šľahačky s ním chutí výborne.
Pri 8 kusoch receptu na banánové vafle obsahuje 1 vafle približne 241 kcal a približne 12,5 g tuku. 1 banánová vafle Stracciatella obsahuje približne 275 kcal a približne 14 g tuku