Recept na Börek so špenátom a paradajkovou náplňou Kitchengirls

Vyskúšajte náš rýchly recept na turecké Börek: Pečivo Filo je plnené sušenými paradajkami alebo špenátom a pečené.

špenátom

Je to už pár rokov, čo mi bolo umožnené navštevovať kurz varenia s hviezdnym šéfkuchárom Ali Güngörmüs v Le Canard Nouveau.

Samotný výhľad z terasy dole na Labe stojí za obchádzku. Ale tiež príjemný kuchár sa postaral o to, aby sme sa ihneď cítili veľmi dobre. V - úžasne malej - kuchyni ocenenej michelinskými hviezdami som si Börek prvýkrát vyrobil sám. A bol úplne nadšený! Najmä preto, že to nie je vôbec ťažké. A náplne môžete obmieňať znova a znova podľa svojej nálady.

Moja špenátová náplň je založená na recepte Aliho Güngörmüsa, ktorý nám vtedy povedal. Paradajková náplň bola kedysi výsledkom „recyklácie“. Podľa hesla - pozrime sa, čo chladnička ponúka.

Pretože jemné filo cesto pri otvorenom obale pomerne rýchlo vyschne, Börek je zvyčajne k dispozícii iba vtedy, keď mám doma viacerých jedákov.