Recept na bylinkové maslo Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
Bylinkové maslo by nemalo chýbať na žiadnej grilovacej párty. Mnoho z nich nepotrebuje žiadne zložité omáčky na grilovanie, ak si na chrumkavé steaky môžete natrieť nejaké domáce bylinkové maslo.
Okrem niekoľkých bylín zakúpené bylinkové maslo často obsahuje aj arómy, ktoré zvýrazňujú chuť. To vôbec nepotrebujete.
S niekoľkými čerstvými bylinkami z trhu alebo zo záhrady doma/okenným parapetom a maslom sa dá vynikajúce bylinkové maslo vykúzliť vôbec a skutočne skutočne bez veľkej námahy.
Skús to!
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Pre Bylinkový maslový recept Najskôr v miske rozmiešajte 250 g masla, až kým nebude penivý. Najlepšie to samozrejme funguje, ak bolo maslo odobraté z chladničky hodinu vopred.
Samozrejme, môžete si pripraviť aj menšie množstvo bylinkového masla. Ak to chcete urobiť, jednoducho znížte množstvo masla a bylín. S cesnakom buďte opatrní. Veľa toho sem vpravíte veľmi rýchlo, takže bylinkové maslo chutí iba ako cesnak.
Bylinky umyte, pretrepte. Cesnak prelisujeme cez lis a pridáme k mäkkému maslu spolu so soľou.
Bylinky nakrájajte na malé kúsky, vložte do mixéra a nakrájajte veľmi najemno. Môžete ich ale tiež nakrájať najemno nožom alebo sekacím nožom. Môžete použiť všetky bylinky na bylinkové maslo, ktoré máte po ruke a ktoré chutia obzvlášť dobre. Bylinkové maslo sa dá tiež spracovať na pikantnú bylinkovú maslovú variantu s paprikovým práškom a niekoľkými veľmi jemne nakrájanými chilli papričkami.
Bylinky zmiešame so slaným maslom, podľa chuti dochutíme bielym korením.
Ak vám nechutí cesnak, môžete ho vynechať.
Hotový Bylinkové maslo Vytvarujte tvar obdĺžnika alebo štvorca, ktorý nechajte v chladničke stuhnúť. Potom nakrájajte na malé kúsky.
Alebo naplňte mäkké bylinkové maslo do ozdobnej striekačky, ktorá sa tiež používa na zdobenie koláčov, a rozstrekujte rozety na hliníkovú fóliu. Aj tieto dáme stuhnúť do chladničky.
Aby ste ich mali na sklade, môžete tieto tvarované kúsky bylinného masla zmraziť v mrazničke bez fólie. Potom ho nalejte do nádoby alebo vrecka a uložte do mrazničky až do ďalšieho použitia.
Takže vždy máte po ruke malé množstvo čerstvého bylinkového masla.
Pri 12 porciách má 1 porcia bylinkového masla približne 145 kcal a približne 16 g tuku