Recept na Cobb šalát JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 12,3 mg | (103%) | |
| Vitamín K | 78,5 ug | (131%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 33,7 mg | (281%) | |
| Vitamín B₆ | 1,5 mg | (107%) | |
| Kyselina listová | 105 ug | (35%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 2,7 mg | (45%) | |
| Biotín | 15,8 ug | (35%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,5 ug | (50%) | viac |
| vitamín C | 31 mg | (33%) | |
| draslík | 1 349 mg | (34%) | viac |
| Vápnik | 99 mg | (10%) | viac |
| horčík | 100 mg | (33%) | viac |
| železo | 4,3 mg | (29%) | viac |
| jód | 9 μg | (5%) | viac |
| zinok | 3,6 mg | (45%) | viac |
| nasýtený tuk | 9,9 g | ||
| kyselina močová | 424 mg | ||
| cholesterolu | 242 mg | viac | |
| Celkový cukor | 8 g |
prísady
Prípravné kroky
Raňajkovú slaninu nechajte na panvici bez tuku a opražte ju do chrumkava. Potom vyberte štrbinovou lyžičkou a nechajte vychladnúť. Kuracie mäso umyte, osušte a osmažte na zvyšku tuku zo slaniny 10-12 minút z oboch strán. Vyberte a nechajte vychladnúť.
Medzitým očistíme a umyjeme šalát alebo ľadový šalát a radicchio, nakrájame ho na kúsky veľké ako sústo a premiešame. Kukuricu scedíme a scedíme. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Vajcia olúpte a nakrájajte na plátky. Avokádo ošúpte, nakrájajte na polovicu, jadra, nakrájajte na plátky a ihneď vhoďte citrónovú šťavu.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Šalát s kolieskami kukurice, paradajok, vajec, avokáda a cibule ozdobne poukladáme na 4 taniere. Suroviny na dresing zmiešame, podľa chuti okoreníme a 3/4 z nich zalejeme šalátmi. Kuracie mäso nakrájame na plátky, poukladáme na šaláty a posypeme hrubo rozpadnutou slaninou. Pokvapkáme zvyšným dresingom a podávame posypané žeruchou.