Recept na detoxikačnú polievku

Po chaotických jedlách, ale najmä po jedle, ktoré sa konzumuje na úteku, na dovolenke, si potrebuje naše telo oddýchnuť a tento recept je riešením. Slepačia polievka s bylinkami a karfiolom je všetko, čo potrebujete, aby ste svojmu žalúdku dodali základné výživné látky.

detoxikačnú

Tento recept si môžete pripraviť kedykoľvek a okrem výhod, ktoré ponúka organizmu, vám dodá pocit sýtosti na dlhšiu dobu. Tajomstvo chuti spočíva v karfiole, ktorý pridáte.

Čo potrebuješ

  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • pol kocky cibule feniklu
  • 4 strúčiky cesnaku prekrojené na polovicu
  • 2 nakrájané mrkvy na prúžky alebo kocky
  • 2 šálky nadrobno nakrájaných zväzkov karfiolu
  • 2 štvrtiny kuracieho mäsa
  • 2 lamai
  • kombinácia výberu: čerstvá petržlenová vňať, estragón, kôpor, koriander a mäta, nakrájané nadrobno

Ako to pripraviť

Vo veľkej mise rozpálime olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a štipku soli. Nechajte ich asi 5 minút zhnednúť, až kým nebudú priehľadné.

Potom pridáme mrkvu a fenikel. Necháme ich dusiť ďalších 5 až 10 minút, kým nezmäknú. Pridajte nakrájané kuracie mäso a nechajte ho zovrieť, pričom opatrne stlmte oheň. Potom karfiol pridajte až 5-10 minút pred podávaním, aby bol pri podávaní al dente.

Nakoniec minútu pred vypnutím tepla pridajte bylinky, aby uvoľnili chuť. Pred podávaním misky na vrch vytlačíme citrón. Vychutnáte si vynikajúcu chuť.