Recept na domácu čokoládu - Montignacká diéta

Domáca čokoláda je môj dezert z detstva, môj obľúbený dezert. Je to hotové rýchlo, môžete pridať, ako chcete, hrozienka, orechy, lieskové orechy, sušené ovocie, aby sa to všetkým páčilo. Čo však robiť, keď držíme diétu a túžime po kúsku domácej čokolády? Recept prispôsobujeme tak, aby bol vhodný pre stravu.

Ingrediencie potrebné na domácu čokoládu - Montignac Diet

500 gramov sušeného mlieka Rarăul,
350 - 400 gramov fruktózy závisí od toho, ako sladká máte rada,
200 gramov masla s 82% tuku,
180 ml vody,
2 lyžice kakaa,
vanilková esencia,
hrozienka, lieskové orechy.

Domáca príprava čokolády - Montignacká diéta

1. etapa

Fruktózu som uvarila s vodou, medzitým som zmiešala sušené mlieko s kakaom. Keď sa fruktóza rozpustí, pridáme maslo a pár minút dusíme. Dve formy vymastíme maslom, ja som použila vrchnáky jenských hrncov, posypala som hrozienkami a lieskovými orechmi.

2. etapa

Keď je sirup hotový, pridáme vanilkovú esenciu a zalejeme ju sušeným mliekom. Dobre premiešajte, kým je čokoláda horká, aby nezostala hrudkovitá. Nalejeme kompozíciu do foriem, a keď vychladne, dáme ju na pár hodín do chladničky.

Podáva sa nakrájaný na kúsky, podľa vašich preferencií! Radi si ho pochutíme na lyžičke!

Recept na domácu čokoládu - Montignacká diéta

Domáca čokoláda, aj keď je diétna, môže byť chutná. Čím menej cukru, tým lepšie. Aj keď sa sladké v prvej fáze neodporúča, je dobré mať vyhovujúce varianty. Keď budete mať po ruke niečo vyhovujúce, nebudú vás lákať sladké výrobky. Odporúčam vám skúsiť sa vzdať komerčných výrobkov, ktoré sú až príliš sladké. Vyhýbajte sa komerčným produktom. Snažte sa pripraviť si čo najviac jedál doma!

Máte radi domácu čokoládu? S lieskovými orieškami, hrozienkami alebo jednoduché?

O autorovi

Vždy optimistický a s úsmevom na tvári! Vášniví v oblasti čítania, kultúry, zdravia, výletov! Rada varím a vymýšľam najrôznejšie recepty, radšej si prečítam knihu, ako pozerám televíziu, radšej budem chodiť, ako šoférovať, radšej sa usmejem, ako by som mala byť smutná! Citát, vďaka ktorému sa každé ráno usmievam „Život je plný krásy. Všimnite si to. Všimnite si čmeliaka, malé dieťa a usmievavú tváričku. Cítiť dážď a cítiť vietor. Žite svoj život naplno a bojujte za svoje sny. “ Ashley Smith