Recept na fašírky f; r klasika so zemiakovou kašou a tak; e

Mleté mäso je v nemeckých kuchyniach veľmi populárne. Objavte naše najlepšie recepty pomocou hacku!

recept

Milujete klasickú domácu kuchyňu? Potom určite patria do vášho jedálnička pikantné fašírky so zemiakovou kašou a omáčkou. Prečítajte si náš jednoduchý recept tu.

prísady pre 4 osoby

  • Zemiaková kaša:
  • 600 g múčnych zemiakov
  • soľ
  • 100 ml mlieka
  • 50 g masla
  • muškátový oriešok
  • Fašírky:
  • 600 g zmiešaného mletého mäsa
  • 1 rolka z predchádzajúceho dňa
  • 100 ml mlieka
  • 1 cibuľa
  • 4 lyžice masla
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate
  • 1 vajce
  • Soľ korenie
  • Omáčka:
  • 1 ČL múky
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • 4 lyžice citrónovej šťavy

Na porciu asi:

  • 540 kcal
  • 25 g tuku
  • 36 g sacharidov
  • 42 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

  1. Zemiaky olúpte, nakrájajte na hrubo, povarte vo vriacej osolenej vode asi 20 minút, potom sceďte a nechajte ich na horúcom sporáku odpariť. Mlieko a maslo rozohrejeme, pridáme k zemiakom a pomocou zemiakového pretlačovača vyrobíme jemné pyré. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom.
  2. Na fašírky vložte mleté ​​mäso do misy. Rolky nahrubo na kocky nakrájajte a namočte do mlieka. Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky. Zahrejte 1 polievkovú lyžičku masla a cibuľu duste dosklovita. S vylisovanou žemľou pridáme do mletej horčice a paradajkovej pasty. Petržlenové listy nakrájame nadrobno, pridáme k mletému mäsu s vajíčkom. Hniesť, soľ, korenie, tvarovať do 12 guličiek.
  3. Zvyšné maslo rozohrejeme a fašírky v ňom restujeme asi 12 minút dochrumkava. Vytiahnite a udržujte v teple. Do tuku na vyprážanie prisypeme múku, za stáleho miešania hnedú. Zalejeme vývarom, trochu zredukujeme. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.
  4. Fašírky podávajte so zemiakovou kašou a omáčkou.

Radi varíte s mletým mäsom a často? Potom vo videu nájdete zaujímavé triky s hackom:

Fašírky so zemiakovou kašou a omáčkou sú skutočnou klasikou domácej kuchyne. Viac kreatívnych a klasických receptov na mleté ​​mäso a mäsové guľky nájdete najmä na našich rozsiahlych tematických stránkach.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.