Recept na gogosi z kysnutého cesta - kulinárske recepty a diéty

Recept na šišky z kváskového cesta

Ingrediencie na kysnuté šišky:

- 500 g múky
- 40 g droždia
- 1 ou
- 10 g cukru
- 70 g masla
- 300 ml mlieka

Ako pripraviť šišky z kysnutého cesta:
V miske potrieme cukor droždím do skvapalnenia, potom zriedime 100 ml teplého mlieka, pridáme 100 g múky, za stáleho miešania dobre lyžicou a necháme 15 minút kysnúť. .

Do fermentovanej majonézy pridáme zvyšok mlieka, celé vajce, mäkké alebo rozpustené maslo (iba teplé), soľ, nastrúhanú citrónovú kôru a zvyšok múky, dobre premiešame rukou, 8 - 10 minút. Cesto by nemalo byť príliš mäkké.

Po dorastení, až kým nezdvojnásobí svoj objem, sa cesto rozloží na stôl posypané múkou, pričom plech je hrubý 1 1/2 cm, ktorý sa rozreže na kolieska. Necháme 20 minút kysnúť, potom pečieme na panvici s rozpáleným olejom. Potom, čo šišky vyjdú na povrch, vráťte sa na druhú stranu do zlatista. Potom vyberte z oleja a preložte na tanier. Potom prášok s práškovým cukrom.

---