Recept na hovädzí šalát EDEKA

S našim receptom na hovädzí šalát môžete pripraviť pikantné aromatické jedlo podľa ázijského modelu. Zálievka zo sójovej omáčky a vína zaujímavú zmes šalátových listov a jemnej hovädzej pečienky dokonale završuje.

hovädzí

  • Na šalát:
  • 400 g hovädzieho mäsa, varené, chudé
  • 150 g šalátu
  • 120 g koktailových paradajok, zmiešané
  • Koriander zelený
  • Na obväz:
  • 5 PL sójovej omáčky, svetlá
  • 2 lyžice bieleho vína, suché
  • 1 chilli paprička, červená
  • 1 strúčik cesnaku
  • 10 g zázvoru
  • 30 g šalotky
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 1 polievková lyžica koriandru
  • soľ
  • korenie

Na zálievku sójovú omáčku a biele víno spolu dobre premiešajte v miske. Z čili papričky odstráňte stopku, prekrojte ju na polovicu, zbavte ju semienok a priečok a dužinu nakrájajte na jemné pásiky. Olúpte cesnak a zázvor a oba nakrájajte nadrobno. Šalotku olúpte a nakrájajte nadrobno. Zmiešajte chilli, cesnak, zázvor, šalotku a olej do zmesi sójovej omáčky a vína. Primiešajte nadrobno nakrájaný koriander a podľa potreby okoreňte.

Hovädzie mäso nakrájame na jemné plátky. Šalát očistíme, nakrájame na jednotlivé listy, dobre umyjeme a scedíme. Paradajky umyjeme, zbavíme stopiek a priečne prerežeme na polovicu.

Plátky mäsa s hlávkovým šalátom a paradajkami ozdobne poukladáme na 4 taniere a pokvapkáme zálievkou. Ozdobte lístkami koriandra a podávajte. Výborne sa k tomu hodí toastový biely chlieb.

Objavte tiež náš recept na teplý zemiakový šalát a náš recept na obazdu s reďkovkami! Vyskúšajte ďalšie šalátové recepty, ako napríklad klasický mäsový šalát s mäsovou klobáskou, nakladanými uhorkami a domácou majonézou alebo náš recept na klobásový šalát!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Recept na hovädzí šalát: ako predjedlo alebo jedlo s nízkym obsahom sacharidov

Klasický mäsový šalát, ktorý je v tejto krajine k dispozícii v supermarkete, sa zvyčajne skladá z varených alebo vyprážaných pásikov bravčového stehna, ktoré sú zmiešané s kyslou uhorkou a majonézou. Často sa používa lyonská klobása nakrájaná na prúžky, varená klobása z bravčového a slaniny alebo klobásové mäso. Značný Lyoner v kombinácii s majonézou premení tradičný mäsový šalát z nemeckej domácej kuchyne na pomerne kalorické jedlo. K nášmu receptu na hovädzí šalát dodávame ľahšiu variantu, ktorá je vhodná ako slaný predkrm aj ako hlavný chod pre nízkosacharidovú stravu.

Ingrediencie sú čerstvý šalát, koktailové paradajky a varené hovädzie mäso, rovnako ako dresing. Ak si nie ste istí, ktorá časť je najlepšia pre hovädzí šalát podľa nášho receptu, na našej tematickej stránke nájdete užitočné informácie o hovädzom a teľacom mäse.

Alternatívy k nášmu receptu na hovädzí šalát

Ak si radi doprajete výdatný šalát, môžete si podľa nášho receptu pripraviť aj klobásový šalát, ktorý je obzvlášť chutný s toastovým chlebom. Podáva sa studená a nie je pikantná, aby ju napríklad na vašej nasledujúcej párty mohli ľahko zjesť napríklad deti. Náš recept na vietnamský rezancový šalát ponúka ázijský variant, ktorý doladíte pikantnými marinovanými hovädzími filetovými prúžkami.

Na rozdiel od nášho receptu na hovädzí šalát, do nášho teľacieho šalátu používame ovocné tóny a šalát dochutíme paprikou, šalviou a jablčným octom. Teľacie mäso je obzvlášť chudé. Pretože je zviera zabité približne vo veku 6 mesiacov, jeho mäso je menej mramorované ako u dospelého hovädzieho dobytka, t. J.

Ak sa chcete stravovať vegetariánsky, stojí za to pozrieť sa na náš recept na teplý zemiakový šalát, v ktorom mäsový vývar jednoducho nahradíte zeleninovým. Šalát, ktorý sa podáva teplý, je obzvlášť populárny v južnom Nemecku. Zemiaky by mali byť počas prípravy vo vývare dobre nasiaknuté, aby absorbovali korenie a boli pekné a mäkké. Zemiaky však vopred nevarte príliš dlho - v kombinácii s dresingom inak ľahko získate zemiakovú kašu.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete