Recept na hovädzie mäso a omáčku so zázvorom Jamie Oliver

Vyskúšajte recept inšpirovaný ázijskou kuchyňou, ktorý vám dá osobitnú príchuť. Je tiež ideálne, ak držíte diétu, pretože neobsahuje veľa tukov.

prísady

2 kusy hovädzieho mäsa na steak (asi 225 gramov)
morská soľ a čierne korenie
8 lyžíc sójovej omáčky
2 čínska kapusta alebo špenát alebo akýkoľvek iný druh zelene
kúsok zázvoru veľký ako prst, ktorý sa dal cez strúhadlo
1 čili paprička, očistená od semien a nakrájaná nadrobno
pol strúčika cesnaku, nastrúhaný
šťava z limetky
olivový olej

Spôsob prípravy

Na veľmi dobre rozohriatu grilovaciu panvicu vložte kúsky hovädzieho mäsa ochutené soľou a korením a nechajte ich stredne tvrdé alebo podľa vašich preferencií.
Potom preložíme na tanier a necháme dve minúty vychladnúť.
Potom zeleninu uvaríme vo vriacej vode, do ktorej si dáme trochu soli, kým trochu nezmäkne.
Ešte horúci steak ho posypeme niekoľkými lyžicami sójovej omáčky a posypeme cesnakom, zázvorom, chilli, limetkovou šťavou a olivovým olejom.
Keď zelenina zmäkne, rozdeľte ich na dva taniere, hovädzí steak nakrájajte na tenké prúžky, položte ho na vrch zelených listov a posypte zvyškom omáčky, ktorá zostala na tanieri, kam ste steak pôvodne vložili.

---