Recept na hrachovú a mätovú polievku JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0,2 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 0,6 mg | (5%) | |
| Vitamín K | 46,9 ug | (78%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 4,5 mg | (38%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 130 ug | (43%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1 mg | (17%) | |
| Biotín | 6,9 ug | (15%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,1 ug | (3%) | viac |
| vitamín C | 22 mg | (23%) | |
| draslík | 413 mg | (10%) | viac |
| Vápnik | 85 mg | (9%) | viac |
| horčík | 45 mg | (15%) | viac |
| železo | 2 mg | (13%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 1,2 mg | (15%) | viac |
| nasýtený tuk | 8,3 g | ||
| kyselina močová | 111 mg | ||
| cholesterolu | 35 mg | viac | |
| Celkový cukor | 4 g |
prísady
Prípravné kroky
Celer, cibuľu a cesnak potte na nie príliš horúcom masle. Pridajte hrášok (až 4 polievkové lyžice) a dolejte ho vývarom. Prikryjeme a necháme dusiť asi 10 minút.
Pridajte nasekanú mätu a zázvor a pyré. Pridáme zvyšok hrášku a ako plnku a smotanu dochutíme soľou, citrónovou šťavou a kajenským korením.
Plníme do misiek, do každej pridáme 1 lyžicu kyslej smotany, ochutíme trochou čierneho korenia a podávame ozdobené lístkami mäty.