Recept na hubovú panvicu EDEKA

Málo sacharidov, veľa výživných hodnôt. Potrebujete na to iba jednu panvicu - a samozrejme náš recept na hubovú panvicu. Takto môžete šampiňóny s paprikou, fazuľou, paradajkami a filetom z kuracích pŕs skombinovať do lahodného a výživného jedla v krátkom čase.

hubovú

  • 400 g šampiňónov, nakladaných (celá hlava)
  • 200 g filé z kuracích pŕs
  • 2 červené cibule
  • 1 cuketa
  • 1 červená paprika
  • 1 paprika, žltá
  • 1 zelené korenie
  • 100 g fazule, zelená
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50 g cherry paradajok
  • 250 g kyslej smotany
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • soľ
  • Tabasco
  • 1 jarná cibuľka
  • korenie

Vložte šampiňóny do cedníka a nazbierajte hubovú vodu do misy.

Zeleninu okrem mrazených bôbov umyte. Kuracie prsia krátko prepláchneme vodou.

Filet z kuracích pŕs nakrájame na pásiky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné pásiky. Cuketu nakrájajte na kocky. Papriky rozpolíme, jadrovník a tiež nakrájame na kocky.

Na veľkej panvici rozohrejeme repkový olej a kuracie prsia opečieme do zlatista. Pridajte cibuľu, cuketu, papriku a fazuľu a duste asi 5 minút.

Olúpte a pretlačte cesnak. Pridajte cherry paradajky, scedené huby, kyslú smotanu, zeleninový vývar a asi 80 ml šampiňónovej vody. Dusíme 5-10 minút. Dochutíme soľou, korením a Tabascom.

Jarnú cibuľu nakrájajte na jemné krúžky a pred podávaním rozložte na misku.

Ak sa chcete vydať na kulinársku cestu smerom na Ďaleký východ, vyskúšajte náš recept na bohatú čínsku panvicu s čínskou kapustou, zázvorom a sklenenými rezancami. Ľahké, ale zároveň výživné hlavné jedlo si môžete pripraviť pomocou nášho receptu na hubový šalát.

Zodpovedajúce tagliatelle (napr. EDEKA Italia Tagliatelle)

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na hubovú panvicu: výživná, rýchla hubová kuchyňa

Huba takpovediac zabije dve vtáky. Je nízkokalorický, ale nijako nešetrí na chuti. Práve naopak. Jedlé huby sú zodpovedajúcim spôsobom populárne. Najmä preto, že sa dajú úžasne kombinovať. Napríklad s kuracím mäsom, paprikou, fazuľou a paradajkami. To všetko využijete na našu hubovú panvicu, na ktorú namiesto čerstvých húb použijete šampiňóny v konzerve. To na jednej strane skracuje pracovný čas a na druhej strane vám dáva príležitosť zintenzívniť arómu pokrmu pomocou huby z konzervovanej vody. Ak sú čerstvé, šampiňóny obsahujú draslík, ktorý podporuje nervové funkcie, vitamíny skupiny B pre metabolizmus a hodnotný provitamín D pre silné kosti.

Môžete vyprážať, grilovať alebo plniť huby - možnosti sa zdajú byť nekonečné. Pripravte si napríklad chutné hubové rizoto. Huby sú vhodné aj ako dochucovadlo krémovej omáčky. Dôkazom je náš recept na nastrúhané mäso s vareškou a krémové hubové ragú s obrúskovými knedľami. Ďalšou kulinárskou nevyhnutnosťou pre milovníkov vegetariánskych húb sú naše plnené huby z rúry, ktoré je možné plniť sójovými mletými mäsami bez mäsa. Náš recept na hubovú panvicu je tiež možné ľahko upraviť a vychutnať si ju bez mäsa. Filet z kuracích pŕs nahraďte orestovaným tofu, šošovicou alebo inými strukovinami. Posledne menované majú výhodu v tom, že sú dobrými dodávateľmi železa, a preto sa často odporúčajú pre bezmäsitú stravu. Tip: Ako pestované huby sú huby k dispozícii po celý rok. Takže ste vždy pripravení na malý predjedlo formou bufetu. Pretože to môžete obohatiť nakladanými hubami.

Hubová panvica: čerstvé huby vs. konzervované vzorky

Na našu hubovú panvicu použite šampiňóny v konzerve. Varte s čerstvými vzorkami, dávajte pozor na bezchybný exteriér bez preliačin. Pokožka by navyše nemala byť mastná. Silný, nepríjemný zápach slúži aj ako varovanie. Huby sú bohaté na bielkoviny, a preto môžu nahradiť mäsitý pokrm. Vďaka obsahu bielkovín sa huby tiež rýchlo kazia. Mali by ste preto okamžite použiť staršie vzorky. Mladšie, čerstvé môžete niekoľko dní uchovávať v chladničke, skôr ako začnete pripravovať napríklad panvicu na kuracie a šampiňóny, zatiaľ čo konzervované huby vydržia oveľa dlhšie. Pretože by nasiakli vodu, nikdy by ste nemali umývať čerstvé huby. Namiesto toho použite čistú kefu na odstránenie zvyškov nečistôt. Huby môžete tiež olúpať. Varenie je ešte jednoduchšie, ak použijete šampiňóny v konzerve, ako to bolo v prípade našej hubovej panvice. Už sú pripravené na konzumáciu, často dokonca vopred nakrájané: stačí otvoriť a uvariť. Ak to musí byť len rýchle, ideálne sú naše rýchle recepty, napríklad panvica na ryžu so zeleninou.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete