Zeleninový recept na mrkvu a kaleráb JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 1,7 mg | (213%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0,9 mg | (8.%) | |
| Vitamín K | 35,7 ug | (60%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 2,8 mg | (23%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 91 ug | (30%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 8 μg | (18%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 70 mg | (74%) | |
| draslík | 697 mg | (17%) | viac |
| Vápnik | 85 mg | (9%) | viac |
| horčík | 56 mg | (19%) | viac |
| železo | 0,9 mg | (6%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,5 mg | (6%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,1 g | ||
| kyselina močová | 43 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 15 g |
prísady
Prípravné kroky
200 g mrkvy a 200 g kaleráb nakrájame na tyčinky. Privedieme k varu v hrnci so 125 ml instantného roztoku. Podľa chuti pridáme cukor a muškátový oriešok.
Hrniec uzavrieme a uvaríme ho.
Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.