Recept na jablkovú škoricu tarte flambované jednoduché tarte flambované cesto bez droždia s kyslou smotanou alebo kyslou smotanou

Lahodné plameňové jablko a škorica tarte flambované s jednoduchým cestom tarte flambované bez droždia

Doba pečenia: cca 20 minút
Celkové kalórie jablkového a škoricového tarte flambée cca 1070 kal

recept
Toto flambované jablko a škorica tarte flambé sa pečie pomocou jednoduchého tarte flambovaného cesta bez droždia. Cesto jablko-škorica-tarte flambované je natreté kyslou smotanou alebo kyslou smotanou, potom pokryté tenkými plátkami jablka a jablká posypané škoricovým cukrom.

Jablkový tarte flambovaný sa pečie so slaným tarte flambovaným cestom. Toto tarte flambované cesto môžete použiť aj na výdatné tarte flambované ovocie, napríklad tarte flambované s kyslou smotanou, slaninou a cibuľou.

Ingrediencie na veľký podnos s jablkami a škoricou tarte flambée pre 2 osoby:

  • Pre cesto tarte flambée bez droždia:
  • 150 g múky, najlepšie typu 550 alebo typu 405
  • 75 g = 75 ml = cca 7 lyžíc. voda
  • 1 polievková lyžica Jedlý olej, napríklad slnečnicový olej alebo repkový olej
  • 1/2 lyžičky soli
  • Pre zálievku apple tarte flambée:
  • 2 alebo 3 jablká, v závislosti od veľkosti, napríklad Boskop, Elstar alebo Golden Delicious
  • 100 g = 1/2 šálky kyslej smotany alebo kyslej smotany
  • Posypanie jablkovým tarte flambée:
  • 1 polievková lyžica Škoricový cukor

Pečieme jablkový a škoricový tarte flambée:

Na cesto tarte flambované bez droždia ručne v mixéri (hák na cesto) v miske krátko premiešajte múku, vodu, kuchynský olej a soľ. Potom položte cesto tarte flambée na pracovnú dosku a ručne spolu premiešajte. Cesto tarte flambée by nemalo byť príliš pevné, ale ani by sa nemalo lepiť. Ak je to potrebné, zamiešajte ešte trochu múky alebo vody.

Cesto tarte flambée vyvaľkáme na tenko na veľkosť plechu. Plech prikryjeme pergamenovým papierom a na pergamenový papier dáme cesto tarte flambée.

Rúru predhrejte na 200 stupňov pomocou ventilátora alebo na 220 stupňov dolného/horného ohňa.

Na polevu z tarte flambée olúpte jablká a nakrájajte ich na nožičky alebo kuchynský krájač na plátky jablka hrubé asi 2 mm.

Cesto tarte flambée potrieme kyslou smotanou alebo kyslou smotanou a na vrch poukladáme plátky jablka. Jablkové tarte flambée posypeme škoricovým cukrom.

Pečieme plameňové jablko a škoricu tarte flambée v dobre predhriatej rúre asi 15 až 20 minút a ihneď po upečení podávame plavé plamienok apple tarte flambée.

Recept na jablko-škorica-tarte flambované s obrázkom ako PDF Stiahnuť ▼

Tu nájdete ďalšie chutné recepty na ovocné koláče: