Recept na jablkový koláč - kulinárske recepty a diéty

Jablkový koláč vo veľkej tácke

kulinárske

Variant I

750 g múky, 250 g masla (margarín, masť), 250 ml kyslej smotany alebo jogurtu, 100 g cukru, 2 celé vajcia a žĺtok, čajová lyžička soli, vrecko s práškom do pečiva, nastrúhaná kôra citrónu.

1 kg jabĺk, 75 g krupice alebo strúhanky, 150-200 g cukru, jedna čajová lyžička mletej škorice.

Príprava jablkového koláča vápna I
V miske potrieme mäkký tuk cukrom, pridáme žĺtok a celé vajcia, kyslú smotanu alebo jogurt, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru a nakoniec múku predtým zmiešanú s práškom do pečiva. Nemiesime, ale iba miešame, kým nie je všetko zapracované. Cesto nechajte vychladnúť, kým nie je pripravená plnka.
Kyslšie jablká, olúpané, postrúhame na strúhadle s veľkými otvormi alebo nakrájame na tenké plátky a ihneď zmiešame s krupicou alebo strúhankou a škoricou. Polovica cesta je rozložená v obdĺžnikovom plechu, podľa rozmerov plechu. Hárok nie je príliš tenký, takže je ľahšie ho vložiť do zásobníka, ako je uvedené v predchádzajúcom recepte. Posypeme lyžicou krupice, potom jablká rovnomerne rozdelíme na plech a posypeme práškovým cukrom. Na vrch položte ďalší plát, ktorý rozložte rovnako. Mastnotu namažte štetcom namočeným v zostávajúcom bielku, trochu rozšľahajte a nakreslenou vidličkou rovno, ako je uvedené v predchádzajúcom recepte.
Pečieme a podávame rovnako ako verzia s jablkami a tvarohom.