Recept na jablkový koláč (nalačno)

recept

obvykle tento koláč nezostal v tácke dlhšie ako 12 hodín, ale pretože Nicu nie je medzi nami, mám pre vás aj.

prísady

  • 2 kg. Jablká (alebo menej. Viac. Koľko ich máte)
  • 1 balíček margarínu
  • 2 lg.otet
  • 2 lg.apa
  • 380-400 gr. Faina
  • 1 pohár cukru (a viac, ak ide o kyslé jablká)
  • krupica, škorica
  • soľ

Spôsob prípravy

Jedinou nevýhodou je, že cesto musí zostať v chladničke od večera do rána.

Vložte do umelohmotnej misky (strednej až malej), mäkký margarín, ocot, vodu, trochu soli, múku (pre začiatočníkov 350 gr.) A ručne dobre premasírujte, kým sa už nelepí. Vytvorte guľku, na ktorej zakryjeme ho margarínovou fóliou a odložíme do chladničky do druhého dňa.

Na druhý deň jablká očistíme, nastrúhame, dáme do misy a za stáleho miešania posypeme 1 pohárom cukru.

Vyberte cesto z chladničky, rozdeľte ho na 2 a alobalom na pomúčenú vrchnú stranu rozotrite plech o veľkosti plechu, v ktorom robíte koláč (ja robím v plechu na sporák). tukom, čo zostalo na margarínovej fólii) a plech rozotrieme trochou krupice.

Jablká stlačte, ale nie veľmi dobre, a rovnomerne ich rozložte na plát cesta, potom znovu posypte krupicou a škoricou.

Druhý plát, ktorý sme položili, natrieme na jablká a popicháme ho vidličkou tak často, ako môžeme.

Plech vložíme do horúcej rúry na mierny oheň, kým cesto nezhnedne. (Nechala som ho 40 minút, ale to záleží na rúre každého z nich)

Keď je to upečené, vyberieme plech z rúry a koláč vysypem cukrom. (Keď robím práškový cukor, pridám 2-3 vrecúška vanilkového cukru)