Recept na jablkový koláč - veľmi špeciálny koláč so zemiakmi v cestíčku! srdcová láska
roztomilý zemiakový koláč zo surových zemiakov, poliate jablkami a samozrejme škoricou a cukrom - to znie na prvý pohľad trochu zvláštne. Tento recept je veľmi jednoduchý, koláč sa rýchlo pečie a zemiaky udržia koláč úžasne vlhký niekoľko dní. Dostatočné dôvody, aby ste to skúsili, však?
Mám byť k vám úplne úprimný, chlapci? Tento koláč je najelegantnejším spôsobom, ako nenápadne povzbudiť moju malú dcérku na ovocí a zemiakoch. Miluje koláče - a to nezíska od cudzích ľudí. Konzistencia tohto zemiakového koláča trochu pripomína celozrnný koláč, pripravte sa preto na niečo úplne iné, ako ste už vedeli.
Tento recept na zemiakový koláč s jablkami je základným receptom. Môžete ho ľahko obmieňať a upravovať. škorica a cukor choďte tak úžasne k akémukoľvek druhu jablkového koláča a tieto ingrediencie by nemali chýbať v tejto základnej verzii zemiakového koláča. Dá sa ľahko upraviť orechmi alebo marcipánom. Pečiem vždy na masle, pretože zisťujem, že jedinečná chuť sa nedá ničím nahradiť. Na tento zemiakový koláč by ste mali použiť múčne zemiaky.
Zemiakový koláč s jablkami
Srdcom nájdete oveľa viac receptov na koláče! Zoznámte sa s mojím severofrízskym koláčom s kyslou smotanou alebo s jablkami!
Suroviny na zemiakový koláč
- 500 g očistených zemiakov
- 150 g mäkkého masla
- 2 vajcia
- 150 gramov cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 1 štipku muškátového orieška
- 2 štipky lásky
- 1 čajová lyžička škorice
- 1 štipku soli
- Kôra z polovice citróna
- 1 striekanie citrónovej šťavy
- 250 g múky
- 50 g kukuričného škrobu
- 1 balíček prášku do pečiva
- 4 jablká
- cukor a škorica
Príprava zemiakového koláča
- Rúru predhrejte na 200 stupňov zhora/zdola.
- Najskôr ošúpte, zbavte jadier, osminu a odložte jablká.
- Potom očistené zemiaky najemno nastrúhajte. Toto funguje najlepšie s kuchynským robotom.
- Vajcia, cukor, vanilkový cukor, muškátový oriešok, škoricu, soľ, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a maslo zmiešajte so zemiakmi.
- Nakoniec zmiešame múku, kukuričný škrob a prášok do pečiva a pomaly pridávame k ostatným surovinám. Nemiešajte príliš dlho, všetky ingrediencie sa mali zmiešať.
- Formu na pečenie vymastíme a základ zakryjeme papierom na pečenie. Nalejte cesto, zakryte jablkami a Pečieme na strednej priečke asi 45-50 minút.
Tento koláč má celkom asi 4433 kalórií (kcal) a asi 722 g sacharidov. Ak je koláč nakrájaný na 16 kusov, je to cca. 277 kalórií (kcal.) a približne 45 g sacharidov.
U nás torta vydrží maximálne 2 dni. Môžem vás však ubezpečiť, že v chladničke vydrží čerstvá 4 dni. Samozrejme môžete Zmrazte zemiakový koláč! Ak chcete koláč obmeniť orechmi, nahraďte škrob 50 g mletých lieskových orechov. Pre marcipán pridáme do cesta približne 100 g surovej marcipánovej zmesi (nastrúhanej) a niekoľko kvapiek horkej mandľovej príchute. Jablká môžu byť tiež nakrájané na kocky a zabudované do cesta.
Máte radi viac koláča? Moja citrónová roláda je krásne vzdušná a ľahká!
Ak máte radi jablká, pozrite sa na moje vrecká s jablkami s karamelovým srdcom. Skutočne rýchly recept, budú hotové za 30 minút.
Prajem vám krásny deň, dobrú chuť a všetko dobré
miho
Reklama: Ako partner spoločnosti Amazon zarábam na kvalifikovaných nákupoch. To znamená, že dostanem malú províziu, ak si kúpite produkt na Amazone, na ktorý ste narazili kliknutím na túto stránku. Cena sa vám ale nezvyšuje!
Autor: Michaela Lühr | Nemecká kuchyňa
Koláč, pečenie | Kľúčové slová: jablkový koláč, zemiak, upiecť, recept
Michaela Lühr
Svoj potravinový blog herzelieb píšem od februára 2013. Výdatné jedlá a sladké dobroty nájdete tu. Takže stojí za to sa pri tom zastaviť. Foodbloger | Blog o jedle | Včelár | Naturopath | Odborník na výživu