Recept na jablkový kvasový koláč JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,2 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín K | 4,8 ug | (8.%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 12 ug | (4%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotín | 5,3 ug | (12%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,1 ug | (3%) | viac |
| vitamín C | 8 mg | (8.%) | |
| draslík | 170 mg | (4%) | viac |
| Vápnik | 26 mg | (3%) | viac |
| horčík | 18 mg | (6%) | viac |
| železo | 0,5 mg | (3%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,4 mg | (5%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,7 g | ||
| kyselina močová | 21 mg | ||
| cholesterolu | 36 mg | viac | |
| Celkový cukor | 20 g |
prísady
Prípravné kroky
Múku, soľ, cukor a vanilkový cukor dáme do mixovacej misy a premiešame. Rozdrobte droždie vo vlažnom mlieku a premiešajte. Pridajte mäkké maslo a vajce. Suroviny miesime háčikom na cesto elektrického ručného mixéra asi 2 minúty. Misu prikryte utierkou a nechajte ju odpočívať na teplom mieste najmenej 30 minút.
Jablká olúpeme a vykrajovátkom na jablká vykrojíme jadro. Jablká nakrájame na kolieska.
Kváskové cesto opäť poriadne premiesime. Naplňte do vymastenej vysokej formy na koláč (26 cm) a rovnomerne rozložte. Na cesto poukladajte kolieska jabĺk. Zmiešajte cukor a škoricu. Posypeme jablkovými krúžkami. Navrch rozsypte vločky masla a nakrájané mandle a pečte vo vyhriatej rúre na 175 ° alebo na plyn: úroveň 3 asi 35-40 minút.
Necháme vychladnúť a podávame s vanilkovým krémom, vyšľahaným do polotuha.