Recept na kapustovú polievku na diétu s kapustovou polievkou

polievku

Každý, kto sa v Novom roku rozhodol niečo postiť, s kapustovou polievkou vždy dobre poradí. Vyskúšali sme jednoduchý recept na kapustovú polievku a myslím si, že je to lepšie pre diétu s kapustovou polievkou ako pre kapustovú polievku.

Kapustová polievka sa pripravuje dosť rýchlo, je hotová za hodinu a ingrediencie sú tiež pomerne lacné. Na kapustovú polievku si beriem hlávku špicatej kapusty, stačí na dobré 4 porcie a je decentne plná.

Pokiaľ je to možné, treba sa vyhnúť soli, ale na to, aby bola kapustová polievka trochu aromatickejšia, úplne postačuje korenie a dobrý vývar ako základ. Dá sa polemizovať o zmysle a nezmysloch takejto stravy; pôst týždeň týždeň nie je podľa mňa až taký zlý, ak sa potom nezje dvakrát toľko.

Takáto jednoduchá polievka chutí dobre aj bez diétneho šialenstva, najmä v zime s ľadovými teplotami je polievka to pravé!

Zloženie:

  • 1 hlávka špicatej kapusty
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • trochu korenia
  • nejaký kmín
  • 2 veľké cibule

Príprava:

Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na pásiky. Kapustu umyjeme, prekrojíme na polovicu a odstránime stopku. Potom tiež nakrájajte na tenké prúžky. Zeleninový vývar priveďte do varu, pridajte kapustu a cibuľu a dochuťte rascou a trochou korenia. Všetko necháme dobrú hodinu prejsť varom a pred podávaním opäť ochutíme korením. Takmer čistá kapustová polievka s cibuľou je pripravená, chutná a ľahká pre 4 osoby!