Recept na kmínový čaj

Publikované v kategórii Redaktion: Blog

ajurvédskej medicíne
Kmín je pôvodom z Indie a je tam po mnoho storočí známym liekom. V ajurvédskej medicíne hrá kmín dôležitú úlohu, je zodpovedný za zdravie žalúdka a čriev. Kmín však nehrá dôležitú úlohu iba v medicíne, je tiež neoddeliteľnou súčasťou ajurvédskej kuchyne. Kmínový čaj sa v Indii stále pije po prepychovom jedle. Čaj zaisťuje dobré trávenie, a preto sa často podáva po hlavnom jedle večer.

Lahodná aróma

Nielen v Indii sa kmín nachádza v mnohých zmesiach korenia a karí. Patrí do veľkej čeľade koriandrov a je to jednoročná rastlina. V záhrade rastie kmín až 40 centimetrov a malé svetlo modré alebo biele kvety vyžarujú úžasnú arómu. Skutočným korením rastliny je však ovocie. Sú dlhé šesť milimetrov a majú výraznú, aromatickú a mierne horkastú chuť. Ovocie sa tiež používa na výrobu kmínového čaju, ktorý okrem iného dobre odvádza plyn a nafukuje. Kmínový čaj tiež stimuluje chuť do jedla, a preto by sa mal piť pol hodiny pred jedlom. V Indii ľudia žuvajú rascu, keď chcú povzbudiť chuť do jedla, ale to je vec vkusu. Šálka ​​kmínového čaju určite chutí lepšie.

To je potrebné pre recept na kmínový čaj

Lahodný kmínový čaj, ktorý je popísaný aj v ajurvédskej medicíne, sa dá pripraviť len za 30 minút.

Nasledujúce ingrediencie sú potrebné pre štyri osoby:

  • Štyri čajové lyžičky kmínu
  • Kus čerstvého zázvoru, dobrý dva až tri centimetre
  • Tri lyžičky medu
  • 125 mililitrov čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 250 mililitrov vody

Kmínové semiačka sú dostupné buď v lekárňach alebo v obchodoch so zdravou výživou. Teraz je k dispozícii aj vo forme vrecúškového čaju, lepšou voľbou sú však voľne sušené semená. Tento kmín má stále svoje zdravé ingrediencie a jedinečnú arómu, vďaka ktorej je čaj taký chutný.

Takto sa pripravuje recept na kmínový čaj

Vodu s kmínom najskôr privedieme do varu a medzitým si nastrúhame najemno najemno. Vodu prevaríme, pridáme zázvor a krátko privedieme k varu. Keď voda zhnedne, odstavte hrniec zo sporáka a nechajte kmínový čaj lúhovať maximálne 15 minút. Potom čaj nalejte do hrnca a vmiešajte citrónovú šťavu a med. Pitie šálky tohto lahodného čaju dvakrát denne pomáha pri podráždenom žalúdku, pretrvávajúcej plynatosti a nepríjemnom nafukovaní. Čaj z kmínu, zázvoru, citrónu a medu dokáže zázraky a upokojí žalúdok, najmä v období Vianoc, keď ľudia veľa jedia a jedia tuky.

Záver k receptu na kmínový čaj

Čaj vyrobený z kmínu a citrónovej šťavy je tiež dobrou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť pár kíl. Je to kombinácia kyslého citrónu a mierne horkého kmínu, vďaka ktorým tuk na bokoch alebo žalúdku zmizne. Aj tu platí: Nemali by to byť viac ako dve šálky denne. Med má síce kalórie, ale v kombinácii s kmínom a citrónom nie sú tieto kalórie také dôležité.