Recept na korenený koláč Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
Tento korenistý koláč je vyrobený z cesta s tmavým kakaovým práškom a mletými mandľami. Navyše pre jemnú chuť s vianočnými koreninami, ako je škoricový prášok, perníkové korenie a aromatická pomarančová kôra, rafinované príjemne korenistým spôsobom.
Ale nie dosť, koláč je natretý ovocným marhuľovým džemom, v špirále pokrytý prúžkami cesta a potom upečený v rúre.
Suroviny: na 12 kusov torty
Príprava:
Na prípravu tohto Recept na korenený koláč Formu na pečenie s priemerom 24-26 cm najskôr na dne a na okraji natrieme trochou masla a vysypeme na tenko múkou alebo strúhankou.
Rúru predhrejeme na 200 °.
Na cesto vymiešajte mäkké maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli s tyčinkami elektrického ručného mixéra do peny.
Postupne pridávame vajcia a miešame ďalej, kým sa cukor pekne nerozpustí.
Z malej fľaštičky pridajte škoricový prášok, perníkové korenie, jemne nastrúhanú pomarančovú kôru a 3 kvapky horkej mandľovej príchute a krátko premiešajte.
Primiešajte pomleté mandle.
Múku s kakaovým práškom a práškom do pečiva zmiešame v miske, preosejeme cez sitko cez spenenú hmotu a krátko vmiešame k studenému mlieku. Nemiešajte príliš dlho, len toľko, aby boli viditeľné ďalšie zvyšky múky.
Asi 2/3 z celkového množstva cesta rozotrieme na dno pripravenej formy na jar.
Nalejte zvyšok cesta do potrubného vaku so širokou tryskou pred sebou.
Marhuľový džem zriedime 2 lyžicami horúcej vody a rýchlo ho naraz vylejeme na dno piškóty v panvici na vyformovanie pružnej formy a vyhladíme ho, pričom asi 1,5 cm základu necháme po okraji voľných.
Teraz zvyšné cesto v potrubnom vrecku nastriekajte na celý koreninový koláč v špirálovitom tvare a voľne ho zakryte.
Vložíme do stredu rúry predhriatej na 200 ° C a pečieme vrchným/spodným ohňom asi 30 minút.
Potom necháme vychladnúť na mriežke. Potom posypte práškovým cukrom a pochutnajte si so šľahačkou ako jemný korenený koláč s kávou alebo čajom.
S 12 kusmi receptu na korenené koláče obsahuje 1 kus približne 300 kcal a približne 13 g tuku