Recept na kukuričný šalát s sekanou; llchen

Foto: Matthias Liebich

Lahodná zmes: kukuričný šalát s fašírkami.

Chceli by ste recept na jedlo, ktoré by sa dalo pripraviť za menej ako 30 minút? Potom je kukuričný šalát s fašírkami proste vec.

Ingrediencie na 1 porciu:

• Pre fašírky:
• 100 chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1 polievková lyžica nízkotučného tvarohu
• 0,25 ČL čili vločiek
• 1 štipku soli
• 1 lyžička oleja
• Na šalát:
• 2 paradajky
• 1 malá cibuľa
• 70 g zeleninovej kukurice (plechovka)
• 60 g fazule (plechovka)
• 1 polievková lyžica jalapeños (malá, veľmi pálivá paprika)
• Šťava z 1 limetky
• 1 polievková lyžica červeného vínneho octu
• 1 lyžička oleja
• soľ
• kajenské korenie
• niekoľko stoniek čerstvého koriandra alebo plochej listovej petržlenovej vňate

Na porciu asi:

• 330 kcal
• 13 g tuku
• 20 g sacharidov
• 33 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Mleté hovädzie mäso premiešajte s nízkotučným tvarohom, čili vločkami a trochou soli. Zmes mokrými rukami vytvarujte zo 6 malých guľôčok a za stáleho pretrepávania, kým nie sú chrumkavé (asi 8 minút), ich orestujte na rozpálenom oleji na nepriľnavej panvici.
2. Paradajky umyjeme, jadrovník a nakrájame na kocky. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu. Nalejte kukuricu a fazuľu do sitka a krátko ich prepláchnite studenou vodou, potom sceďte. Jalapenos nakrájajte na plátky. Všetky ingrediencie zmiešame v miske a obliekame limetkovou šťavou, octom z červeného vína a olejom. Dochutíme soľou a kajenským korením a necháme trochu strmieť.
3. Šalát podľa chuti ešte okoreňte, podávajte s fašírkami a posypte čerstvo nasekaným koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.

Tip: Ak nejete mleté ​​mäso a máte radšej vegetariánsku stravu, môžete si ako alternatívu vychutnať aj halloumi so šalátom.

The Kukuričný šalát s fašírkami je skvelá a hlavne chutná letná kreácia a spestrená inak klasickým šalátom.

Prajete si viac inšpirácie? Potom sme pre vás zostavili obrazovú galériu so ľahkými letnými šalátmi:

---