Recept na lososa so špenátovou krémovou omáčkou
Máte chuť na rýchly a ľahký recept? Dnes mám pre vás tohto lahodného vyprážaného lososa so špenátom v krémovej omáčke. Tento rýchly a ľahký recept je ideálny pre kuchyňu po práci, túto vynikajúcu panvicu s lososom vykúzlite na stole za 25 minút. Losos sa spáli po dobu 3-4 minút z každej strany a potom sa vyberie z panvice. Potom sa šalotka a kocky cesnaku krátko podusia s cherry paradajkami a potom sa pridá čerstvý listový špenát. Detský špenát môžete po umytí vložiť priamo do panvice, je taký jemný a okamžite sa zrúti.
Šťavnatý losos so špenátom v krémovej omáčke
Teraz je smotanová omáčka so smotanovým syrom raz uvarená a ochutená trochou čili, papriky, byliniek z Provence a soli. Filety z lososa sú teraz v krémovej omáčke a namočené v krémovej omáčke ďalších 5 minút. Táto jednoduchá a rýchla panvica na špenát z lososa sa veľmi dobre hodí k haluškám z pultu s čerstvými potravinami, ktoré len krátko nastrúham na troške olivového oleja. Ako prílohu však môžete jesť aj tagliatelle, čerstvé stužkové rezance, ryžu alebo len malú čerstvú bagetu.
Filet z lososa so špenátovými listami
Losos a špenát sa k sebe hodia a moja rodina ho miluje so smotanovou krémovou omáčkou a má ho rád naozaj každý, môj malý vnuk Emil miluje listový špenát s lososom vo všetkých variáciách. Veľmi rád jem lososa, či už grilovaného, vyprážaného, údeného, pareného alebo ako vynikajúci lososový tatarák. Pripravuje sa rýchlo a ľahko a nikdy by ste ho nemali variť príliš dlho, aby zostal pekný a šťavnatý. Ak chcete ušetriť kalórie, môžete namiesto krému použiť Cremefine.
Ďalší malý tip odo mňa, nikdy by ste nemali lososa príliš páliť, skôr na strednom ohni. Ryba sa rada drží na panvici, a preto na vyprážanie rada používam obalenú panvicu. Aby sa losos nezlomil, mal by sa otočiť iba raz.