Recept na mimózu EDEKA

Mimosa - ideálny kokteil pre každú príležitosť Mimosa sa zvyčajne podáva s neskorým raňajkovým večerom. Ale tento šumivý kokteil s malinami a tymianom je ideálny aj na opekanie Silvestra alebo ako aperitív na slávnostnú večeru.

mimózu

  • 400 g maliny, mrazené
  • 2 lyžice práškového cukru
  • 100 g jemného cukru
  • 2 lyžice medu, tekutý
  • 10 vetvičiek tymiánu
  • 1 citrón
  • 1 fľaša sektu, polosuchá alebo suchá
  • 1 hrsť malín

Odlúpnite citrónovú kôru a vytlačte z nej šťavu. Do malého hrnca dáme cukor, med, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a 3 vetvičky tymianu so 100 ml vody a privedieme k varu. Celé to povaríme 10 - 15 minút, kým sa nevytvorí hustý sirup. Odstráňte vetvičky a citrónovú kôru a sirup nechajte úplne vychladnúť.

Mrazené maliny necháme niekoľko minút rozmraziť a potom ich v mixéri pretlačíme spolu so studeným sirupom a práškovým cukrom. Prípadne pridať ešte trochu vody.

Hotový sorbet naplňte do plastovej škatule a dajte ho na 4 hodiny zamraziť do mrazničky.

Pomocou krájača melónu vložte 2 odmerky sorbetu do pohára na šampanské. Pridajte 2 čerstvé maliny, zalejte šumivým vínom a ozdobte vetvičkami tymiánu.

Tip: Vyskúšajte aj naše ďalšie silvestrovské recepty! Nechajte to na Nový rok opäť roztrhať, novoročné predsavzatia môžu počkať ešte v ten večer.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 10min 10min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bezlepkové vegánske

Iskrivá mimóza s malinovým sorbetom a tymiánom

Typická mimóza pozostáva z rovnakých častí šampanského a pomarančového džúsu. Znovu sme objavili klasiku a kombinujeme lahodný sorbet z malín, citrónu a tymiánu so šumivým sektom, aby sme vytvorili koktailový sen ružovej farby. To premení Mimosa z chutného spoločníka na neskoré raňajky do dokonalého nápoja na slávnostné príležitosti.

Najskôr uvarte citrón, med, cukor a tymián spolu s trochou vody, aby ste dostali hustý sirup. Po vychladnutí ho vložte do mixéra spolu s mrazenými malinami a práškovým cukrom a celé to pretlačte do krémového sorbetu. Necháme štyri hodiny zmraziť v mrazničke a potom po častiach nalejeme do pohára na šampanské. Pridajte dve čerstvé maliny, sekt a tymian. Ak máte radi, môžete samozrejme namiesto sektu použiť šampanské. Bobule sú práve teraz mimo sezóny? Potom by náš recept na Lillet Wildberry s mrazenými bobuľami mohol byť pre vás dokonalou alternatívou.

Ďalšie nápady na koktaily

Vyskúšajte večer inú koktailovú alternatívu: V Bloody Mary dostane chuťové poháriky paradajkový džús, vodka a korenené prísady ako Tabasco, worcesterská omáčka, hrubá soľ a korenie z mlyna.

Tip: Vynechajte vodku a vykúzlite povzbudzujúci nápoj bez alkoholu: paradajková šťava, korenie a soľ majú pozitívny vplyv na rovnováhu elektrolytov v tele, ktorá je po nadmernej konzumácii alkoholu zvyčajne nevyvážená.

Máte na to chuť? Potom pripravte ďalšie koktaily, napríklad náš Whisky Sour, na večer s priateľmi. Existujú aj vynikajúce nápady na chutné jedlá. Alebo objavte naše chutné recepty na raňajky a choďte na klasický brunch. Okrem koktailu Mimosa môžete podávať napríklad lahodné bruselské oblátky. Za týmto účelom si pripravte cesto z múky, tvarohu, mlieka, droždia, cukru a soli a nechajte ho dve hodiny kysnúť na teplom mieste. Chlieb sa potom pečie v rúre asi 45 minút. Pripravte si na to niekoľko chutných džemov.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete