Recept na mrkvu z divokého cesnaku uvarenej na pare JEDTE CHYTREJŠIE
Dusená mrkva z divokého cesnaku so sezamovou quinoou - nádherne ľahká a neuveriteľne chutná - nielen pre vegetariánov
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Quinoa je k dispozícii aj pre všetkých, ktorí musia jesť bezlepkovú stravu, napríklad pre ľudí s celiakiou. Pšeničné zrno, ktoré pochádza z Južnej Ameriky, ľahko predčí bežné druhy obilia, pokiaľ ide o vysoký obsah bielkovín a minerálov. Mrkva tiež obsahuje provitamín beta-karotén, ktorý zlepšuje zrak a na čas na slnku spevňuje pokožku.
Vegáni alebo ľudia, ktorí neznášajú laktózu, môžu namiesto bežného jogurtu použiť jogurt na báze sóje. V prípade alternatívy rastlinného pôvodu bohatej na bielkoviny sú sójové bôby napojené, zomleté a zahrievané. Tekutina, ktorá sa potom vytlačí, je sójový nápoj. Táto sa potom vybaví vegánskymi jogurtovými kultúrami a nechá sa kvasiť niekoľko hodín až niekoľko dní, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.