Recept na najsexi jahodový koláč, aký som kedy ochutnal Cukor, škoricu a lásku

Naliehavo potrebujem vaše najlepšie jahodové recepty, pretože v blaženom mesiaci, jarnom, zrazu zelenom, slnečnom, predtým známom ako „máj“, sa ich neviem nabažiť. Zavolajte mi Jahodový koláč, pani Strawberry Fields navždy, alebo to jednoducho nemôžete nechať, červené bobule by sa mali tento rok máj znova červenať.

Ste najlepší čitatelia na svete, možno mi prezradíte svoj obľúbený jahodový recept a odteraz sa mi bude snívať (máj a máj) kúpať sa v bazéne plnom jahôd, obliecť si jahodovo červené balerínky, pridať jahody so smotanou vo Wimbledone Popíjajte šampanské a rozžiarte letné tanečné noci jahodovo červeným rúžom.
Možno zájdem až tak ďaleko, že predložím petíciu za výmenu názvu mesiaca „May“ za „Erdbeerglöck“, teda ja s obrovským jahodovým znakom pred Spolkovým sneme v Berlíne. Ak sa podpíšete, dostanete aj obrovskú jahodovú zmrzlinu.

Začnem receptom na jahody a poviem ti môj recept na najsexi jahodový koláč, aký som kedy jedla. Možno je to kvôli maslu, ktoré pred pečením tajne distribuujem na bobule, alebo štipke škorice, ktorá spolu s cukrom vytvorí z jahôd gélovú horkú, sladkú hmotu. S vanilkovou zmrzlinou alebo omáčkou tiež sa oslepuje a viac ako deň sa asi nebude vedieť zachrániť z tvojich úst. Denná hra, takpovediac, a tu je recept:

Recept na tradičný jahodový koláč/recept na jahodový koláč

315g múky
1 štipku soli
1 ČL cukru
190 g veľmi studeného masla na kúsky
125 ml ľadovej vody

800 g nahrubo nasekaných, zrelých, sladkých jahôd (bobule zvyčajne štvrtím, podľa veľkosti)
50g múky
200g cukru
1/2 lyžičky škorice
nastrúhaná šupka z polovice neošetreného organického pomaranča
2 lyžice masla na kúsky

1 žĺtok, vyšľahaný

Prajeme vám krásny deň, najlepší máj po dlhej dobe a niečo mimoriadne chutné na popoludňajšom stole!

---