Recept na najzdravšiu omeletu na svete Dr

najzdravšiu

Najzdravšia omeleta na svete - s hubami

Strávil som dlhý čas „prácou“ na dokonalej a zdravej omelete. Tu vám prezradím môj recept na zdravú a chutnú omeletu s mnohými hodnotnými ingredienciami.

Ingrediencie pre zdravú hubovú omeletu (2 osoby)

  • 4 bio vajcia
  • 75 g organického syra feta (ovčie)
  • 1 polievková lyžica bio jogurtu alebo bio krému
  • 1 malá cibuľa
  • 250 g šampiňónov
  • Vyčerené maslo (alebo maslo)
  • soľ
  • korenie
  • Paprika, chilli, tymián
  • posypeme čerstvými bylinkami podľa chuti

príprava

1. Cibuľu nakrájame na kocky, šampiňóny očistíme a na štvrtiny rozdrobíme fetu na veľké kúsky

2. Na panvici rozohrejeme prečistené maslo (alebo maslo) a podusíme na ňom cibuľu.

3. Pridajte šampiňóny na panvicu s cibuľou a duste ich, kým nie sú stále mierne pevné na zahryznutie. Hríbovú zmes dáme na tanier a odstavíme.

4. Medzitým rozbite vajcia; Oddelíme bielky a žĺtky a vložíme do dvoch rôznych misiek. Do vaječného žĺtka pridáme lyžicu jogurtu (smotany). Žĺtky aj sneh z bielkov vyšľaháme so soľou, korením a korením vidličkou.

5. Do panvice dáme ešte trochu masla (masť). Pridajte bielkovinovú hmotu. Hneď ako zmes z bielka stuhne, rovnomerne ju zalejeme žĺtkovou zmesou.

6. Potom rozdeľte hubovú zmes a fetu na polovicu; preložíme cez druhú polovicu, opatrne preložíme na plech

Podľa chuti dozdobte čerstvými bylinkami (napr. Žeruchou, petržlenovou vňaťou, pažítkou) ...

…a užiť si.

Pre zdravú omeletu je dôležité, aby sa vaječný žĺtok príliš nezohrial, inak dôjde k oxidácii cholesterolu vo vaječnom žĺtku; to by potom bolo menej zdravé. Preto mám vždy omelety s dvoma vrstvami. Najprv ide vaječný bielok do panvice. Až keď je bielok takmer tuhý, dám na vrstvu bielka vaječný žĺtok. Je to o niečo viac práce, ale tento krok navyše stojí za to pre vaše zdravie a následný výbuch chuti.

Účinok zložiek

Huby

Huby obsahujú veľa hodnotnej vlákniny. Vláknina je koncentrát pre vaše dva až tri kilogramy črevných baktérií. Vaše črevné baktérie zabezpečujú, že ste každý deň v poriadku. Precvičia váš imunitný systém, dodajú vašej črevnej sliznici stavebný materiál a sami si vyrobia vitamíny. Huby sú pastvou pre týchto priateľských malých pomocníkov, ktorí vo vás žijú.

Cibuľa

Ak chcete zdravo starnúť, mali by ste určite jesť veľa cibule. Dôvodom je látka kvercetín obsiahnutá v cibuli. Kvercetín necháva klíčiť vaše mitochondrie (elektrárne buniek). Viac elektrární v tele znamená zvýšenú produkciu energie. Máte pocit, že môžete vyvrátiť stromy.

čili

Ak chcete aktivovať metabolizmus tukov, potrebujete viac čili. Čili obsahuje látku kapsaicín, ktorá skutočne zahrieva váš metabolizmus tukov. Čili tiež pomáha pri bolestiach hlavy. Látka P sa dokuje na receptory bolesti a tým zmierňuje bolesti hlavy. Jednoducho zmiešajte dve čajové lyžičky chilli prášku s trochou vody a dolu pomocou chilli panáka! Upozornenie: NIKDY si to neužívajte nalačno!

Cholesterol - váš priateľ a pomocník

Každý, kto niekedy bol na jednej z mojich prednášok, vie, že som najväčší fanúšik vajec. Zakaždým zamrmlem a zamračím sa cez publikum, keď odporúčam zjesť aspoň pätnásť vajec týždenne. „Ale čo sa potom stane s mojou hladinou cholesterolu?“ Dobrá správa: konzumácia väčšieho množstva vajec nezmení nič na vašej hladine cholesterolu. Pretože každá z vašich 70 biliónov buniek je prirodzene schopná sama si produkovať cholesterol. Znie to čudne? No: Cholesterol je veľmi dôležitá látka vo vašom tele, bez ktorej mnoho procesov nemôže fungovať. Steroidné hormóny vyžadujú ako prekurzor cholesterol, aby sa mohli vôbec tvoriť. Napríklad bez cholesterolu vaše telo nebude vytvárať pohlavné hormóny; Vaše libido klesá bez cholesterolu. Lieky znižujúce hladinu cholesterolu sú preto skutočnými liekmi zabraňujúcimi chtíč. Pretože sa cholesterol vždy nachádza tam, kde v tele existujú zápalové reakcie, je cholesterol rýchlo obviňovaný zo všetkého zla. Teraz je známe, že cholesterol pôsobí skôr ako hasičský zbor a snaží sa hasiť oheň vo vašom tele. Ak je váš cholesterol vysoký, je lepšie si dnes dať vajce navyše. 😉

Prečo sú vajcia také zdravé

Vajcia sú pre vás zlatom, pretože obsahujú všetky cenné živiny
musíte žiť energický život. (Z vajíčka by sa malo vyliahnuť kuriatko.)

Vo vajci musia byť preto obsiahnuté všetky výživné látky, ktoré kurča potrebuje na vývoj, rast a prosperitu. Vo vajíčku sú živiny pre silné kosti, šľachy a väzy; Vitamíny skupiny B, ktoré zvyšujú vašu produkciu energie. Vo vajci sú dokonca fosfolipidy, vďaka ktorým budete inteligentní ako Einstein.

Takže kto zje vajíčka, stane sa nielen krásnym a má viac energie, ale tiež sa stane skutočne inteligentným. Samozrejme, vaše organické vajcia by ste mali jesť iba od kurčiat z voľného chovu. Vajcia vyrobené v továrni navyše obsahujú viac znečisťujúcich látok ako živín.