Recept na nízkokalorický jablkový koláč Kitchengirls

recept

Pečenie klasických receptov na koláče v nízkokalorickej verzii nie je také ľahké, ale najmä v lete, keď sa radšej najete ľahko, je ideálna nízkotučná verzia obľúbeného koláča. Najskôr som myslel na svoj „potopený“ jablkový koláč, vyrobený z piškótovej zmesi s množstvom „jablka“. S tým sa dá niečo urobiť, možno môžete zredukovať maslo a namiesto toho použiť jogurt, to by bolo niečo. Alebo maslo úplne vynechať? Zatiaľ som to neskúšal, zdá sa mi to vzrušujúce. Myslím, že by vás to tiež mohlo zaujímať!

Takže do kuchyne a vyskúšajte to. Druhý deň som pripravila krabicový koláč s polovicou jogurtu, polovicou masla a čučoriedkami. Bolo to naozaj šťavnaté. Teraz chcem maslo úplne vynechať a urobiť „potopený“ iba s jogurtom. Tuk je tiež nosičom príchuti, takže svoju chuť získa najskôr - vanilkovým práškom. Vieš to? Je to dômyselné, melie sa to v mini pohároch. V obchodoch ide väčšinou o korenie a vanilkové struky. A čerstvo nastrúhaná citrónová kôra z bio ovocia. Môžete tiež použiť pomarančovú kôru. Plody predtým veľmi horké umyjem a potriem dosucha utierkou.

Vážil som tiež o niečo menej cukru, zvyčajne prijímam vždy rovnaké množstvo tuku, cukru, múky a vajec.

Tip: Je dôležité vajcia dlho šľahať s cukrom, vďaka čomu je cesto pekné a sypké.

Keď je cesto hotové, stačí naň natrieť ovocie a vložiť do rúry. Hľa, otvorilo sa to skvele, bolo to rovnako nadýchané ako môj originál. Na glazovanie som uvaril trochu dule z huspeniny a trochu vody a natrel som ňou štvrtky jabĺk - tiež som ušetril pár kalórií. Môžete ich tiež ohriať v mikrovlnnej rúre na 600 W asi ½ minúty. Funguje aj marhuľový džem.

Zvyšok jogurtu, 500 g hrnček som si rovno kúpil, vmiešam 1 balíček vanilkového cukru do hladka a podávam k nemu ako „krém“.

Suroviny na 12 kusov

  • 4 vajcia (pozdrav M)
  • 175 g jemného organického surového trstinového cukru
  • 1/2 čajovej lyžičky vanilkového prášku (sklo)
  • Kôra a šťava z 1/2 bio citróna
  • 1 štipku soli
  • 5 jabĺk (cca 900 g)
  • 125 g jogurtu (3,5% tuku na cesto)
  • 325 g nízkotučného jogurtu
  • 200 g múky
  • 1 vrchovatú lyžičku prášku do pečiva
  • 1 polievková lyžica džemovej želé
  • 1 balíček bourbon vanilkového cukru (ak si chcete pripraviť „náhradu krému“)

príprava

  1. Vajcia, cukor, vanilku, citrónovú kôru a soľ šľahajte v kuchynskom robote asi 8 minút, kým nie je všetko krémovo biele a nadýchané.

Kalórie: 207
Bielkoviny: 3
Tuk: 4
Sacharidy: 38