Recept na omeletu z vaječných bielkov EDEKA

Nízkosacharidové a úplne lahodné: proteínová omeleta. Za pár minút vykúzlite naše vaječné jedlo a podávajte ho ako výdatné raňajky alebo ľahkú večeru.

vaječných

  • 150 g šampiňónov
  • 50 g masla
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 chilli paprička, červená
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 bielky
  • 1 štipku muškátového orieška
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia
  • 50 g syra čedar
  • 1 hrsť šalátovej zmesi
  • 1 hrsť cherry paradajok
  • 1 zväzok pažítky

Huby očistíme a nakrájame na plátky. Na veľkej panvici rozohrejeme maslo a opečieme na ňom šampiňóny domäkka a väčšina tekutiny sa odparí.

Jarnú cibuľku nakrájajte na plátky a chilli nakrájajte čo najjemnejšie. Pridajte obe k šampiňónom a pretlačte cesnak. Zeleninu necháme dusiť na strednom ohni asi 3-4 minúty.

Oddeľte bielok od žĺtka, ochuťte muškátovým orieškom, soľou, korením a pridajte do panvice. Keď je vajíčko takmer scvrknuté, nastrúhajte čedar.