Recept na ovocný fitness koláč EDEKA

Náš ovocný koláč je vynikajúcim dezertom pre slávnostné dni alebo popoludňajší čaj. Či už s čerstvým alebo kandizovaným ovocím, so sušeným ovocím alebo banánmi - naše rozmanité recepty vás inšpirujú!

edeka

  • Na ozdobu:
  • 1 detský ananás
  • 1 mango
  • 5 litchi
  • 1 granátové jablko
  • Na plnenie:
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 1 štipku škorice
  • 1 polievková lyžica svätojánskeho chleba
  • 250 g jogurtu
  • 1 pohár smotany
  • Na cesto:
  • 50 g masla
  • 1 stredne veľké vajce
  • 100 g cukru, hnedý
  • 0,5 ČL škorice
  • 0,5 lyžičky kardamónu
  • 1 štipku soli
  • 200 g tvarohového krému s nízkym obsahom tuku
  • 320 g celozrnnej špaldovej múky
  • 1 čajová lyžička prášok do pečiva
  • 2 lyžice kakaového prášku
  • Maslo na mazanie

Rúru predhrejte na 175 stupňov (prúdenie: 160 stupňov).

Maslo vymiešame s vajíčkom do krémova a pomaly pridávame cukor. Potom vmiešajte škoricu, kardamón, soľ a smotanový syr.

Zmiešajte múku, prášok do pečiva a kakao a vareškou vmiešajte túto zmes.

Cesto nalejeme do vymasteného pekáča s priemerom 26 cm a pečieme 30 minút na strednom rošte prúdom.

Po upečení spodnou časťou noža vyberte základňu z formy a nechajte ju na mriežke vychladnúť. Spodok raz vyrežte vodorovne, najlepšie kúskom šnúrky. Za týmto účelom ostrým nožom zabodujte zadnú časť cesta do hornej tretiny. Túto trhlinu použite ako vodítko pre šnúrku.

Vanilkový cukor, škoricu a gumu zo svätojánskeho chleba nasypte pomocou sitka do jogurtu a dôkladne premiešajte. Šľahačku vyšľaháme dotuha a preložíme do jogurtu.

Na ozdobu nakrájajte olúpaný detský ananás na plátky, olúpte mango a dužinu nakrájajte z kôstky.

Olúpte liči ako varené vajce, dužinu nôžte a odstráňte jadro.

Granátové jablko rozpolíme a vidličkou odstránime kôstky. Ak predtým prevrátite granátové jablko cez okraj stola a dlaňou trochu zatlačíte, jadrá sa lepšie uvoľnia od bunkovej štruktúry a dajú sa ľahšie odstrániť.

Na dno natrieme dve tretiny krému. Na vrch rozložíme polovicu ovocia. Na vrch položte ďalšiu vrstvu a ozdobte ju zvyškom krému a ovocím.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 10min 10min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 10min 10min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 100min 100min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na ovocný koláč: príjemné pečenie

Recept na ovocný koláč s vanilkovým krémom a ovocím

Čerstvé ovocie je na zdravé pečenie lepšie ako sušené ovocie, pretože obsahuje menej kalórií a viac vitamínov. Patrí sem vitamín C. posilňujúci imunitný systém. Jednoduchým variantom je napríklad koláč so základňou z piškótového cesta. Kúpte si ho priamo upečený a dochuťte ho ovocím sezóny, ako sú jahody alebo broskyne. Zmiešajte dohladka - podľa toho, či ste vegetariáni alebo vegáni - z ovocného džúsu a želatínového alebo zeleninového agaru.

V našom recepte na ovocný koláč vám dáme návod, ako pripraviť ľahký základ. S celozrnnou špaldovou múkou, vajcom, nízkotučným smotanovým syrom, maslom a korením ako kakao, škorica a kardamón môžete pripraviť nadýchané cesto pre plný pôžitok. Naprieč povrázkom, koláč je v strede a na vrchu pokrytý krémom z jogurtu, smotany a vanilky. Liči, mango a ananás po kúskoch, rovnako ako semená granátového jablka, poskytujú ovocnú zložku náplne a tvoria dekoratívny ornament. Náš „fitness koláč“ inšpiruje ako umelecký pečený produkt a s exotickou, sviežou chuťou! Pri zvláštnych príležitostiach vyskúšajte náš vynikajúci banánovo-jogurtový koláč - stojí to za to!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete