Recept na paradajkovú pastu JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2 mg | (250%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 16 mg | (133%) | |
| Vitamín K | 120 ug | (200%) | |
| Vitamín B₁ | 1,2 mg | (120%) | |
| Vitamín B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacín | 13,5 mg | (113%) | |
| Vitamín B₆ | 2 mg | (143%) | |
| Kyselina listová | 661 ug | (220%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 6,2 mg | (103%) | |
| Biotín | 80,1 ug | (178%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 386 mg | (406%) | |
| draslík | 4 749 mg | (119%) | viac |
| Vápnik | 227 mg | (23%) | viac |
| horčík | 228 mg | (76%) | viac |
| železo | 9 mg | (60%) | viac |
| jód | 22 μg | (11%) | viac |
| zinok | 1,9 mg | (24%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,9 g | ||
| kyselina močová | 228 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 52 g |
prísady
Prípravné kroky
Paradajky umyte a vložte do veľkého hrnca. Roztlačte a priveďte do varu s bylinkami a olúpaným cesnakom.
Potom Lotte pretočte cez likér a znova ho nalejte do hrnca a za občasného miešania pomaly pomaly duste do požadovanej konzistencie (asi 1,5 hodiny).
Čím je dužina hrubšia, tým častejšie ju miešame. Nalejte do pripraveného pohára a nechajte tesne uzavreté tesne vychladnúť. Paradajková pasta sa môže uchovávať najmenej 3 mesiace.