Recept na paštrnák a proso

Paštrnák je dôležitým zdrojom vlákniny. Recept na paštrnák a proso je obzvlášť vhodný na zimu.

g proso Lyžice olivového oleja l zeleninová polievka PC cibuľa g paštrnák banda petržlenu g tvarohu Pc vajcia Lyžica parmezánu (čerstvo nastrúhaný)

50 min., Celkový čas
20 minút čas na prípravu
30 minút Čas varenia

Pre guláš sa proso naleje do misy a niekoľkokrát prepláchne striedavo horúcim a studeným.
Teraz sa na panvici na strednom ohni zohrejú 2 polievkové lyžice oleja a proso sa v nich krátko zaparí na 5 minút.
Celé to zalejeme polievkou a povaríme na miernom ohni 10 minút, potom panvicu odstavíme zo sporáka a necháme proso napučať ďalších 20 minút.
Medzitým sú cibule olúpané, rozpolené a najemno nakrájané na kocky. Paštrnák sa olúpe, umyje a nahrubo postrúha na štvorcovom strúhadle.
Zvyšný olivový olej sa zohreje v hrnci na strednom ohni a cibuľa sa v ňom restuje asi 5 minút.
Potom sa pridá paštrnák a varí sa v pare 10 minút. Medzitým sa petržlen umyje, listy sa odtrhnú od stonky a nadrobno posekajú.
Teraz do zeleninovej zmesi pridajte petržlen, tvaroh, vajcia a proso a dobre dochuťte soľou a korením.
Nakoniec sa guláš podáva na tanieroch a posype parmezánom.

PODOBNÉ RECEPTY

Tento zeleninový guláš je sýty, chutný a ľahko sa pripravuje.

Tradičným receptom starej kuchyne je chutný šošovicový guláš so smaženými prúžkami slaniny.

Tento recept je vynikajúco chutiaci guláš. Hovädzie mäso Stroganoff je zušľachtené omáčkou a doplnené o mnoho ďalších prísad.

Výdatný ruský guláš s mletým mäsom sa podáva s rezancami. Recept bude určite úspešný a je obohatením pre každú amatérsku kuchárku.

Máte radi mäso, ryžu a korenie? Potom ste na správnom mieste s týmto receptom na pikantný ryžový guláš!

Jednoduchý recept na vynikajúce a zdravé cukety a tekvicu s kuracím mäsom ako skvelé hlavné jedlo.