Recept na pavúčiu tortu JEDTE CHYTREJŠIE
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 180 ° C vejárovú rúru. Mandle najemno zomelieme a čokoládu najemno nastrúhame. Maslo vyšľaháme do peny, pomaly prilievame cukor. Oddeľte vajcia.
Do maslovej zmesi postupne zašľaháme žĺtka. Múku zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do vaječno-maslovej zmesi spolu s mletými mandľami a strúhanou čokoládou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme ich do cesta s rumom.
Formu na formovanie plechu vyložíme papierom na pečenie a okraj natrieme maslom. Cesto nalejeme do formy a uhladíme. Pečieme na dolnej koľajnici vo vyhriatej rúre asi 40 minút (urobíme skúšku na lepivosť).
Upečené cesto nechajte vo forme asi 10 minút, potom ho vyberte z formy a nechajte vychladnúť. Na krémový krém vymiešajte maslo do peny, vmiešajte vanilkový cukor a po lyžiciach vmiešajte vanilkový puding.
Čokoládovo-mandľový koláč nakrájajte dvakrát vodorovne, natrite krémom a dajte základy opäť na seba. Jemne stlačte. Pre oči pavúka nakreslite oči na dve guľky červenej čokolády s cukrovým písmom a nechajte ich dobre zaschnúť.
Medzitým si krém veľmi tuhý vyšľaháme so stužovačom krému. Odstráňte z neho asi 4 polievkové lyžice a v malej miske s potravinárskym farbivom zafarbite na čierno (pozor: krém len krátko premiešajte!). Zvyšok šľahačky zafarbite na svetlo zeleno.
Vychladnutý koláč dookola natrieme svetlozeleným krémom. Vložte rumovú guľku do stredu koláča. Upierajte svoje oči na rumovú guľu s cukrom.
Potom ohnite tyčinky zo sladkého drievka a zapichnite ich do rumovej gule a koláča ako pavúčie stehienka. Nalejte čierno sfarbený krém do pipetovacieho vrecka s malou perforovanou tryskou a na tortu natrite pavučinu.
Čokoládovú šošovicu vtlačte do krému ako mini pavúky a nastriekajte na nohy a oči pavúka. Dajte koláč na chladné miesto a jedzte ho čo najčerstvejší.