Recept na piatok 3. apríla! Torta s vývarom a krupicou, ideálna pochúťka na dni
Torta s vývarom a krupicou, sladká pochúťka ideálna na pôstne dni. Zdroj foto: bucataras.ro
A to aj v prípade, že ste sa rozhodli to rešpektovať svätosťou Pôstne obdobie, najprísnejšie a naj importovanejšie príspevky za celý rok, to neznamená, že si z času na čas nemôžete dopriať lahodný dezert. Ponúkame vám recept na koláč s vývarom a krupicou, ktorý je nielen ideálny pre toto obdobie, ale pripomenie vám dokonalú chuť detstva.
Torta s vývarom a krupicou, vaša malá pochúťka v pôstnych dňoch
Ak sa vám nepodarilo presvedčiť vás, že to stojí za vyskúšanie, hovoríme vám, že tento koláč sa varí mimoriadne rýchlo, takže vás v kuchyni nebude držať príliš dlho „v zajatí“. Okrem toho sú ingrediencie, ktorých je málo a ktoré sa dajú ľahko nájsť aj v týchto ťažkých dňoch, mimoriadne zdravé a vaša postava zostane na svojom mieste. Všetko čo potrebuješ je:
- 15 lyžíc oleja
- 15 lyžíc vývaru
- 7 lyžíc cukru
- 500 gramov múky
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- štipka soli
- rumová esencia
- 1 liter vody
- 200 gramov šedej
- 250 gramov margarínu
- cukor podľa chuti
- 100 gramov kokosu
- citrón
- 400 gramov slivkového lekváru
- šálka jadier vlašských orechov
- mletý orech
Spôsob prípravy
Na úvod zmiešajte olej s cukrom a soľou až do okamihu cukor sa topí, potom postupne prilievame vývar, rum a múku zmiešanú so sódou bikarbónou. Získanú kompozíciu dobre premiešajte, kým nevznikne elastické a nelepivé cesto. Ak stále potrebujete múku, môžete ju pridať. Vyformované cesto potom necháme asi pol hodiny vychladnúť.
Len čo vychladne, rozdelíme ho na štyri a na panvici vymastenej olejom a vystlanej múkou upečieme po štyri pláty. Pečieme vo vyhriatej rúre na správnom ohni asi 10 minút. Po upečení opatrne vyberte zo spodnej časti panvice a nechajte vychladnúť.
Teraz môžete začať pripravovať krém nasledovne: dajte zovrieť vodu, citrónovú kôru a cukor, potom do dažďa pridajte krupicu a nepretržite miešajte, kým nezhustne. Keď zhustne, môžete ho odstaviť z ohňa a zapracovať margarín, citrónovú šťavu a kokos. Potom sa krém nechá niekoľko minút vychladnúť. Za malú chvíľu bude tento pôstny koláč s vývarom a krupicou hotový.
Na zostavenie dáme prvý plát, polovičné množstvo krupicového krému, ďalší plát, slivkový lekvár a na slivkový lekvár posypeme mletým orechom. Tretí plát preložíme cez orech, potom dáme zvyšok krupicového krému a nakoniec posledný plát. Dajte pozor, aby ste na listy nestlačili, aby nedošlo k stlačeniu koláča.
Posledný plát vymastíme vo veľmi tenkej vrstve zvyšným krupicovým krémom na ozdobu a posypeme mletými orechmi. Večer až do rána nechajte koláč vychladnutý, potom porciovajte, ako chcete. Všetko, čo musíme urobiť, je popriať vám viac varenia a dobrú chuť do jedla!